Småkager med marcipan. Uhm her får du opskriften på nogle rigtigt nemme og lækre sprøde marcipansnitter.
Det er nogle rigtigt gode småkagesnitter du skal høre om i dag. Sprøde snitter, med marcipan, sirup og kardemomme. Ja det er faktisk en rigtig god kombination.
Dejen kan laves på få minutter og den kan røres bare med ske. Super nemt!
Jeg har marcipan til overs fra julen, herligt, så er der nemlig lækkerier at eksperimentere med. Marcipan smager bare godt i alle slags kager og marcipan småkager er også et hit.
Få en masse gode opskrifter på kager med marcipan ved at klikke her
Har du ikke marcipan på lager, så kan de sagtens også laves uden. Så vil kagerne bare minde om de lækre karamelsnitter.
Siruppen giver kagerne en karamelagtig smag. Uhm så gode og lækre kager. 
Kagerne skal bare trilles ud i dejstænger, der bages og bagefter skæres ud i snitter kniv eller pizzahjul. Så nemt.
Når småkagerne er afkølet, bliver de helt sprøde. 
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Småkager med marcipan – marcipansnitter med sirup og kardemomme
Ingredienser
- 100 gram smør blødt
- 85 gram sukker
- 2-3 spsk sirup lys eller mørk kan bruges
- 100 gram marcipan revet. Kan udelades
- 130 gram hvedemel ca. 2,25 dl
- 1 tsk natron
- 1 tsk vaniljesukker
- ½ tsk kardemomme kan udelades eller erstattes med ingefær eller kanel
- 1 nip salt
- Drys: mandelflager eller grofthakkede mandler
Sådan gør du
- Rør smørret med sukker, vaniljesukker og sirup
- Riv marcipan og tilsæt. Bland hvedemel med natron og salt og tilsæt. Saml dejen til en kugle. Tilsæt evt. ekstra sirup, hvis dejen smuldrer for meget
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Beklæd en bageplade med bagepapir. Del dejen i 3 dele og rul den ud i 3 dejstænger. De kan også bare trykkes ud med håndroden. Drys med mandelflager og tryk dem lidt ned i dejen
- Bag nu marcipansnitterne 13-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn), eller til de er mørkgyldne og sprøde. Skær småkagesnitter ud med en kniv eller et pizzahjul, imens de er varme
- Lad småkagerne afkøle, før du putter dem i kagedåse. De bliver helt sprøde, når de er afkølet. Er de for bløde efter afkøling, så kan du bage dem nogle minutter i ovnen igen
Noter
Sprøde småkagesnitter med marcipan – nemme småkager. Lækre karamelsnitter med marcipan
Haps nogle dejlige småkager! Sprøde, lækre og helt perfekte. Hvis du har marcipan på lager, så kunne du jo lige prøve en portion?
Måske du tænker at småkagerne er julesmåkager, når der er kardemomme i? Slet ikke.
Kardemomme småkager kan vi sagtens spise året rundt og marcipansmåkager også, så bare spring på.
Småkagerne smager så godt til en god kop kaffe eller te.
De vil kunne holde sig flere uger i tætsluttende kagedåse, men de er spist længe før.
Småkagerne er super hurtige at lave. Dejen behøver ikke blive rullet ud med kagerulle. Du kan bare trykke stængerne ud med håndroden. Så nemt.
Jeg pyntede småkagesnitterne med mandelflager. Sprøde mandler giver en god smag på kagerne og så pynter de jo også så fint.
De nemme småkager med marcipan er bare lige mig! Hvis du følger bloggen trofast, så ved du at der på bloggen findes rigtigt mange opskrifter på småkagesnitter i mange afskygninger.
Nedenfor ser du et lille udvalg. Hop ind på bloggen og tjek opskrifterne ud. Måske de nemme småkagersnitter også lige vil være dig? Jeg tror det 🙂
Få opskrifter på nemme og lækre chokoladesnitter her:
1.
2.
3.
4.
5.
Få opskrifter på lækre karamelsnitter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Hej Gitte.
De her marcipan snitter er bare de bedste småkager. Ny favorit herhjemme. Bedste hilsner Rupa Holm