Squash frikadeller – uhm i dag får du opskriften på lækre vegetar frikadeller med squash.
Wow – da sikke nogle lækre squashfrikadeller vi fik tryllet her på matriklen i dag.
De smager bare skønt! Jeg forstår slet ikke hvorfor jeg har levet så langt liv, helt uden uden at have lavet frikadeller af squash før.
Det er da bare et frygteligt spild! Jeg må hellere skynde mig at tage revanche nu. 🙂
Måske du vil tænke: “Ja ja, men squashfrikadeller kan nu alligevel aldrig stikke rigtige frikadeller?”. Jo faktisk! Det kan de!
Dem vi spiste i dag kunne vi altså spise ustoppeligt mange af og det kan vi nu alligevel ikke af rigtige frikadeller.
De smager altså bare skønt de gode frikadeller af squash! Har du squash i haven om sommeren, er du altså bare en heldig kartoffel.
Så vil du jo kunne leve af squash frikadeller 🙂
Hvis du, som jeg, må købe squash hos grønthandleren eller i supermarkederne, så fortvivl ej.
Til denne portion er der faktisk kun brugt en enkelt squash…..som jeg gav 6 kroner for.
Det er altså bare en nem og billig servering og er du vegetar, er squashfrikadeller jo også bare en oplagt ret for dig 🙂
Vegetar kan jeg dog ikke kalde os i dag, for vi spiste en saftig og mør skaftkotelet til “frikadellerne”
En virkelig lækker torsdagsservering, hvis man altså er til kød. Er du vegetar, så dropper du jo bare koteletten. Squashfrikadellerne kan sagtens også spises som de er. 😉
Få inspiration til flere lækre opskrifter med squash nederst i dette indlæg
Jeg skynder mig at dele opskriften på de lækre vegetar frikadeller med dig. Du får den lige her: