Stegt spidskål. Det nemmeste lækreste tilbehør er simpelthen smørstegt spidskål stegt på panden med salt og peber.
Tænk at noget så nemt at lave kan smage så lækkert? Her får du lige et tip på det lækreste grøntsagstilbehør.
Denne ret har vi faktisk lavet i familien i årevis. Det er én af vores livretter og så SKAL vi da have en opskriftpå det på bloggen, ikke?
Det du’r da simpelthen ikke at vi mangler opskriften. Du skal da ikke snydes for den lækre spidskål.
Vi ELSKER bare stegt spidskål og stornyder det at spise det året rundt ,men især om sommeren, når det er sæson for spidskål.
Mine børn er super gode til at tilberede spidskål, for både Amanda og Mikkel krydrer nemlig spidskålen godt.
Jeps du skal både bruge rigeligt smør, men også rigeligt med salt og peber til din stegte kål. Slurp!
Jeg elsker bare spidskål! Det smager mildt og næsten nøddeagtigt, især når det tilberedes på grill, i ovn eller på pande.
Spidskål har en helt anden smag en hvidkål. Det har slet ikke en bitter kålsmag. Dine børn vil også elske den.
Til denne opskrift skal du bruge et helt spidskål. Vi var 4 til bords, og heldigvis var det et stort spidskål vi tilberedte.
Jeg delte det i kvarte. Bruger du kun et lille spidskål, så kan du nøjes med at halvere det. Lad helst stokken blive på, det holder nemlig sammen på bladene.
Ellers er det bare super nemt at tilberede spidskål på panden. Opskriften får du lige her:
Stegt spidskål med smør – nem opskrift på tilbehør
Ingredienser
- 1 spidskål skåret i kvarte, hvis det er stort
- salt/peber
- 10-15 gram smør 4-5 spsk. Kan erstattes med olie (raps eller solsikkeolie f.eks.)
- evt. citronsaft eller friskrevet parmesan
Sådan gør du
- Tag de yderste blade af spidskålen, hvis de ikke er fine. Skær spidskålen i kvarte. Lad stokken blive på. Bruger du et lille spidskål, så halvér det blot
- Smelt smør på en pande - gem lidt og supplér med resten og evt. mere senere. Steg nu spidskålenc ca. 3-5 minutter ved middel varme, med skæresiden nederst først. Steg begge flader. Vend stykkerne forsigtigt og supplér evt. med ekstra smør. Krydr god tmed salt og peber undervejs, på alle sider
- Steg spidskålen med bladsiden nederst til sidst, også ca. 3-5 minutter.
- Spidskålen er nu klar itl servering. Dryp det evt. med citronsaft før servering eller riv friskrevet parmesanost over. Det smager også rigtigt fint som det er.
Noter
Kål stegt på panden smager super godt og er nemt at lave
Forberedelserne tager kun få minutter og vupti har du tilberedt nemt og lækkert tilbehør.
Du kan sagtens stege spidskålen i olie i stedet, men jeg synes nu at smør giver sådan en god smag.
Vend kålstykkerne forsigtigt på panden, da bladene bliver ret porøse under tilberedningen. Stokken hjælper med at holde sammen på dem. 
Hvis du endnu ikke har smagt stegt spidskål før, så kan jeg kun sige: Prøv det! Retten vil helt sikkert blive populær hjemme i din familie.
Perfekt at der lige var et stykke kål til hver. Det du’r da ikke, at nogen bliver snydt. Der vil helt sikkert blive protester, fordi det smager så godt.
Du kan dryppe citronsaft over før servering, eller rive lidt frisk parmesanost over.
Det smager lækkert, men spidskålen smager også rigtigt godt bare med salt, peber og rigeligt smør. Spring du bare på.
Spidskål er også god at bruge også i friske salater. Prøv f.eks. denne version med æble og creme fraiche eller denne med mormordressing.
Få flere lækre opskrifter med spidskål ved at klikke her eller se et udvalg her nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
jeg er lidt nysgerrig, har du været på some kursus? Jeg følger en fitnessmand, og jeg kan høre hans stemme læse dine indlæg op