Mormorsalat med jordbær og kærnemælksdressing. Her får du en god, nem opskrift på en frisk, sprød sommersalat.
Sikke en skøn jordbærsalat, du får opskriften på her. Den er meget hurtig og enkel at lave. Perfekt til sommerens middagsborde og som tilbehør til grillmad.
Hvad er mormorsalat?
En klassisk mormorsalat er en gammeldags dansk salat med bløde salatblade og en sødsyrlig dressing, nemlig den populære mormordressing. Dressingen laves ofte med fløde, kærnemælk eller en blanding og smages til med sukker og citron eller eddike.
Denne gang brugte jeg en mormordressing uden fløde til salaten. En lidt syrligere dressing med kærnemælk. Den passede godt til min version af salaten med sommersøde jordbær og forårsløg. 
Jordbær kan selvfølgelig sagtens udelades, hvis du foretrækker en klassisk mormorsalat. Ærter kan også bruges.
Mange kender nok salaten fra barndommens middagsborde. Her blev den tit serveret til gammeldags mormormad – grydestegt kylling måske og nye kartofler. Smagen af dansk sommer.
Glæd dig til at smage min version af salaten! Flot er den da også, synes du ikke?
Salaten tager kun få minutter at lave. Skøn salat som tilbehør til sommerens aftensmad, frokostborde, buffet eller grillaftener.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på sommersalater også flere med mormordressing.