Porretærte – her får du en god, nem opskrift på tærte med porrer uden bacon. Tærten er med en sprød, grov tærtebund med rugmel og ost på toppen.
Skøn vegetartærte, der er nem at lave. En god tærte at servere til frokost, aftensmad eller buffetbord.
Jeg fik brugt mange porrer til denne tærte, så den har en rigtig god smag af porrer. Osten på toppen giver også tærten en rigtig god smag, sprødhed og en fin gylden farve.
Porrer kan vi heldigvis købe hele året rundt, og om sommeren er de særligt store. Skal det gå tjept, så kan du også bruge frosne porrer fra supermarkedets frysedisk.
Jeg lavede tærten med en nem hjemmelavet bund med både hvedemel og rugmel.
Rugmelet giver mere smag, sprødhed og gør bunden en smule grovere og mere fiberrig.
Jeg har brugt olie i dejen. Det gør bunden særligt sprød og gør også tærten billigere at lave. Brug du også gerne det trick.
Prøv også denne porretærte med bacon, hvis du foretrækker lidt kødfyld i din tærte. Du kan også tilsætte skinke, som i denne tærte med skinke, porrer og gulerod.
Tærten kan serveres både lun og kold dagen efter. Den er også et hit til din madpakke – til frokosten i skole eller på job.
Nederst i dette indlæg kan du finde flere opskrifter på vegetar madtærter.