Tunsalat. Uhm, her får du opskriften på en god nem salat med tun, rødløg og majs.
Er appetitten sparsom, når temperaturerne stiger, så kunne det være at du skulle nøjes med en let salat?
I går havde vi spist frokost på det gode sted Cafe Kajkanten i Bønnerup. Fornemme fiske-sandwichs, så vi var slet ikke sultne til aften.
Solen bragede ned og temperaturen var høj ved spisetid, så en salat var lige hvad vi orkede.
Vi har tilbragt denne skønne weekend i sommerhus, så det blev en salat efter devisen: “Hvad har vi i skabe og skuffer?”. 
Vi havde ½ iceberg-salat og så havde vi ellers majs og tun på dåse (smart at have konserves i sommerhuset!). Voila. Det blev en tunsalat.
En rigtig lækker salat faktisk, der tog under 5 minutter at lave.
Foretrækker du en lidt mere mættende salat, så kan du med fordel koge et par æg og putte i – kogte æg er perfekte i en tunsalat også. Tjek f.eks. opskriften på denne Salade nicoise ud.
Prøv også at putte lidt rejer i? Du kan tilsætte lige de grøntsager du har på lager, lidt ærter måske? Tomat-tern, forårsløg eller hvad du nu lige ellers kan fremtrylle?
Tunsalaten er fin som den er, men den vil også være fin at bruge i pita-brød.
Her kommer den nemme:
Opskrift på tunsalat – nem salat med tun
Ingredienser
- ½ iceberg skåret i fine strimler
- 1 dåse tunfisk i olie eller vand
- 1 dåse majs afdryppet
- 1 lille rødløg skåret i små tern
- 5 spsk olie solsikke- raps- eller ekstra jomfru olivenkerne
- 1 spsk hvidvinseddike
- salt/friskkværnet peber
Sådan gør du
- Snit salaten i fine strimler og fordel det i en fin salatskål. Dryp væden fra majs og tunfisken og læg det ovenpå salaten. Snit rødløg i små tern og tilsæt. Rør olie-eddikedressingen sammen med krydderier og vend salaten.
- Stil salaten på køl, til den skal serveres.
Noter
Tunsalaten med olie eddike dressing er nem og hurtig at lave – tilsæt gerne æg
Meget nem tunsalat.
Måske den var et tip til din travle og sene mandag, hvor du egentlig allerhelst ville ud på terrassen når du har fri?
Salat på 5 minutter. Så bliver det ikke meget bedre 🙂
Salat med tun smager godt. Hvis du serverer salaten til pitabrød, vil den faktisk kunne gøre det ud for et mættende og fyldigt hovedmåltid.
Prøv også gerne at servere en creme fraiche-dressing til. Uhm – det vil også være et hit.
Jeg kan også anbefale dig at prøve denne nemme lækre salat med tun og ananas. Få opskriften her.
En opskrift i den ultra nemme ende af skalaen. Den tager virkelig ikke mere end få minutter at “bikse” sammen.
Perfekt til en stegende varm sommerdag og hermed et nemt salattip fra mig til dig 🙂
God fornøjelse med tunsalaten til dig.
Tunfisk kan du også bruge i en dejlig pastaret eller en pastasalat.
Få flere gode nemme opskrifter på tunsalat her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
