Tunsalat – nem salat med tun, rødløg og majs

  • Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majs
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majsEr appetitten sparsom, når temperaturerne stiger, så kunne det være at du skulle nøjes med en let salat?

I går havde vi spist frokost på det gode sted Cafe Kajkanten i Bønnerup – fornemme fiske-sandwiches, så vi var slet ikke sultne til aften.  Solen bragede ned og temperaturen var høj ved spisetid, så en salat var lige hvad vi orkede.

Vi har tilbragt denne skønne weekend i sommerhus, så det blev en salat efter devisen: “Hvad har vi i skabe og skuffer?”. Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majs

Vi havde ½ iceberg-salat og så havde vi ellers majs og tun på dåse (smart at have konserves i sommerhuset!). Voila. Det blev en tunsalat. En rigtig lækker salat faktisk, der tog under 5 minutter at lave.

Foretrækker du en lidt mere mættende salat, så kan du med fordel koge et par æg og putte i – kogte æg er perfekte i en tunsalat også. Prøv også at putte lidt rejer i? Du kan tilsætte lige de grøntsager du har på lager, lidt ærter måske? Tomat-tern, forårsløg eller hvad du nu lige ellers kan fremtrylle?Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majs

Tunsalaten er fin som den er, men den vil også være fin at bruge i pita-brød?

Her kommer den nemme:

Opskrift på tunsalat – nem salat med tun, rødløg og majs

Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majs
En nem og let tunsalat med tun, rødløg og majs
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Samlet tid: 5 minutter
Ret: Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majs
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: majs, rødløg, salat med tun, tun, tunfisk, Tunsalat
Portioner: 3 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • ½ iceberg skåret i fine strimler
  • 1 dåse tunfisk i olie eller vand
  • 1 dåse majs afdryppet
  • 1 lille rødløg skåret i små tern
  • 5 spsk olie solsikke- raps- eller ekstra jomfru olivenkerne
  • 1 spsk hvidvinseddike
  • salt/friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Snit salaten i fine strimler og fordel det i en fin salatskål
  • Dryp væden fra majs og tunfisken og læg det ovenpå salaten
  • Snit rødløg i små tern og tilsæt
  • Rør olie-eddikedressingen sammen med krydderier og vend salaten.
    Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majs
  • Stil salaten på køl, til den skal serveres
    Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majs

Noter

Kog gerne 2-3 æg og skær dem i både og fordel dem i salaten.
Spis gerne salaten til pitabrød.
Creme fraiche-dressing kan bruges i stedet for olie-eddikedressing

Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majsMega-nem tunsalat.

Måske den var et tip til din travle og sene mandag, hvor du egentlig allerhelst ville ud på terrassen når du har fri? Salat på 5 minutter. Så bliver det ikke meget bedre 🙂

Hvis du serverer salaten til pitabrød, vil den faktisk kunne gøre det ud for et mættende og fyldigt hovedmåltid? Prøv også gerne at servere en creme fraiche-dressing til. Uhm – det vil også være et hit.

Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majsEn opskrift i den ultra nemme ende af skalaen. Den tager virkelig ikke mere end få minutter at “bikse” sammen. Perfekt til en stegende varm sommerdag og hermed et nemt salattip fra mig til dig 🙂Tunsalat - nem salat med tun, rødløg og majsGod fornøjelse i køkkenet – jeg håber du får den dejligste sommerdag i morgen også 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer