Waldorfsalat. Uhm her får du opskriften på gammeldags waldorfsalat. En nem klassisk salat med bladselleri, vindruer, æbler, valnødder og dressing.
Uhm en frisk og lækker salat du skal høre om i dag. En god gammeldags salatopskrift, som bare holder altid.
En rigtig god gammeldaws festsalat, der stadig tit bliver serveret til f.eks. runde fødselsdage og fester i forsamlingshuse og kroer rundt omkring i Danmark.
Jeg har indtryk af, at waldorfsalat efterhånden hører lidt hjemme i “mormormad”-kategorien. Dette er kun ment som en kompliment.
Jeg elsker nemlig mormormad og det gør I også, kan jeg se på bloggens besøgstal. God dansk mad alle kan lide. 🙂
I dag kommer der endnu en mormormad – opskrift til samlingen.
Den er nemlig den populære waldorfsalat, du får opskriften på.
Salaten smager rigtigt godt. Den er et hit at servere til f.eks. roastbeef, gammeldags oksesteg, tilberedt i gryde. eller nakkesteg stegt som vildt eller andre gode vildtretter, som f.eks. dyrekølle. Det kunne også være til en grydestegt kylling med brun sovs og kartofler?
Nederst i dette indlæg får du inspiration til lækre mad opskrifter, du kan servere waldorfsalaten til.
For en gangs skyld havde vi bladselleri på lager og det skulle da helt sikkert udnyttes.
Jeg ellers plejer ikke at være så vild med bladselleri, men jeg har faktisk opdaget, at min smag har ændret sig.
De små tynde bladselleri stængler, kan jeg pludselig godt lide nu.
Jeg har også kun brugt 70 gram til denne salat. En passende mængde og ikke for kraftig en bladsellerismag. Salaten får en rigtigt frisk smag,, da der også er æbler og vindruer i.
Hvis du ikke er vild med bladselleri, så kan du fint lave waldorfsalaten uden. Bare spring på opskriften alligevel. 
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: