Koldhævede frugtboller med pærer og chokolade. Her får du opskriften på de lækreste boller med pærer af en nem koldhævet dej.
I weekenden fik jeg en stop madspilds-ide. Jeg fandt gode sager i køleskab og køkkenskabe, bl.a. pærer og chokolade. 
Normalt, når vi har frugt og chokolade tilovers, laver vi frugtsalat, men denne gang lavede jeg frugtmuffins efter denne opskrift og der var stadigvæk pærer i overskud.
Aha, fik en god idé. Hvad med en frugtbolle version af min koldhævede dej.
Jeg har en grunddej i køleskabet som jeg varierer i det uendelige. Jeg har beskrevet det i flere tidligere indlæg, f.eks. dette Tit plejer jeg at tage lidt dej fra og lave æble/kanel/rosinboller, eller en udgave med abrikos, mandler og kardemomme.
Med pærer og chokolade måtte der være basis for en ny variant. En lækker ekstra sød variant.
Jeg forsøgte mig med stødt ingefær, pærestykker, rosiner, mandler og chokolade.Ingefær og pærer går nemlig rigtigt godt i spænd.
Jeg tog lidt af dejen fra min morgenportion skrællede pærerne og skar dem i småstykker og dryssede ingefær i. Voila! De nemmeste frugtboller.
Nederst i dette indlæg kan du få mere inspiration til nemme koldhævede boller.