Risalamande klatkager – uhm skulle du have en rest ris a la mande til overs, så prøv at lave disse lækre klatkager, eller risklatter, som de også kaldes.
Hvad er klatkager eller risklatter?
Det er små tykke mini pandekager, der er nemme og hurtige at lave. De kan også laves med al slags grød, f.eks. risengrød og havregrød.
Klatkagerne smager skønt, ja næsten endnu bedre end de æbleskiver, vi ellers spiser mange af i julen. Disse er endnu lækrere, sødere og mere luftige end almindelige risklatter – uhm <3
Uhm et fad nystegte velduftende klatkager serveret med jordbærsyltetøj og flormelis til. Lækre, små risklatter med ekstra sød vaniljesmag. Så bliver det ikke meget bedre.:-)
Sådan en portion vækker jubel i juledagene, imens julefreden sænker sig i hjemmet.
Prøv også at lave dem som vafler, hvis du har et vaffeljern.
Har I mon nogensinde rester til overs fra risalamanden? Det har vi, hjemme hos os, selvom vi ELSKER vi den dejlige dessert!
Tit kommer jeg alligevel til at lave en alt for stor portion. Det ville jo være en katastrofe, hvis der var for lidt! 🙂
Indrømmet – vi spiser meget risalamande i juledagene, men skulle der være en rest tilbage, så bruger vi den tit til disse lækre klatkager.
Vi laver også f.eks. den populære risalamandekage, scones eller brød og boller.
Få mere inspiration til flere opskrifter med ris a la mande, nederst i dette indlæg.
Allerførst så får du klatkage opskriften – den er nem og en portion kan være klar på under 10 minutter.
De kan steges både på pande og lidt sundere og mere fedtfattigt i ovn eller airfryer. Få tips i opskriften.