Flammkuchen – her får du opskriften på de lækre tarte flambee pizzaer, eller “hvid pizza” som den også kaldes.
Pizzadejen er lavet med bagepulver, så den slet ikke hæve. Det er derfor nemme hurtige pizzaer at lave, selv på en travl hverdag.
Vi fik 2 store pizzaer af denne portion. Sprøde pizzaer, der rækker til 4 sultne voksne.
Vi havde en masse snittede løg til overs fra julefrokosten. Perfekt! Man skal nemlig bruge mange løg til denne slags pizza.
Jeg brugte en blanding af løg/rødløg. Du kan sagtens bruge kun almindelige løg, kun rødløg eller en blanding.
Flammkuchen kan du lave med både bacon og skinke. Disse er lavet med bacon og uhm hvor var de gode. Så sprøde og lækre.
Hvad er flamkuchen?
En tarte flambee kaldes også for en fransk pizza, løg pizza eller “flamme pizza”. Den er meget udbredt i Alsace , Østrig og Italien også.
Det er en super sprød og tynd pizzaer, med meget enkelt fyld: løg og bacon eller skinke. En hvid pizza er også lækker med f.eks. kartofler og rosmarin. Tjek f.eks. denne opskrift ud.
Tjek også denne opskrift på flammkuchen med kartofler ud her.
Flammkuchen er lavet med en hvid sauce i stedet for tomatsauce. Man kan bruge f.eks. creme fraiche, ylette, fromage blanc eller flødeost som f.eks. Mascarpone.
Er du mest vild med tomatsovs på din pizza, så kan du selvfølgelig også sagtens bruge det på disse pizzaer.
En flammkuchen pizza kan laves på mange måder.
Brug gerne min opskrift nedenfor til inspiration og sæt gerne dit eget præg på din egen flammkuchen.
Pizzaerne var et kæmpe hit herhjemme, så spring du bare på. Jeg tror I vil elske dem hjemme hos jer.
Få også flere gode nemme opskrifter på pizza nederst i dette indlæg. 
Få min opskrift på 2 store flammkuchen pizzaer her: