Hvid pizza. Uhm her får du opskriften på en sprød og lækker pizza med creme fraiche, kartofler, løg og bacon. En nem pizza a la flammkuchen eller tarte flambée, som den også kaldes.
Hvad er en hvid pizza?
Kort fortalt er det en pizza med en hvid dressing på tærtebunden, i stedet for tomatsovs. Man kan tilsætte lidt muskatnød til den hvide dressing, men det kan sagtens udelades.
Jeg brugte creme fraiche blandet med peber og krydderier. Nogle gange drysser jeg også revet ost over, som i denne flammkuchen pizza med løg og bacon.
Det gjorde jeg dog ikke i dag. Til gengæld prøvede jeg at lave den hvide pizza med tynde kartoffelskiver, som på en “rigtig” kartoffelpizza.
Jeg toppede dog også med tynde skiver løg og og bacon. Det giver bare sådan en god smag på den hvide pizza. Uhm sikke en lækker pizza og billig at lave var den også!
Bunden jeg brugte, var den samme bund, som på en flammkuchen eller tarte flambee pizza.
Flammkuchen eller Tarte Flambee med en helt tynd og sprød bund, der slet ikke skal hæve. Den er nemlig lavet med bagepulver.
Nogle laver flammkuchen bund uden bagepulver, men jeg synes nu den bliver mest sprød og knap så hård, med.
Du kan sagtens eksperimentere med opskriften og også bruge andet fyld. Få tips i opskriften nedenfor.
Den er rigtig nem og du får den lige her: