Forretter til nytår – kunne du bruge ideer og inspiration, til hvad du kunne servere, så har jeg samlet en god liste til dig her.
Når det er nytårsaften, vil vi jo kræse lidt ekstra for vores familie eller vores gæster.
Så tryller vi lige lidt ekstra god mad. Mange af os spiser forret og 3 retter mad er det jo ikke så tit vi serverer derhjemme.
Måske du derfor godt kunne bruge lidt inspiration til hvad du kan servere som forret?
Jeg har samlet en liste med forretter til dig her på gode nemme retter både med og uden fisk. Du får også tips om suppe du kan servere som forret.
Nedenfor får du også opskrifter på lækkert brød, smør, dressing og dip du kan servere til forretterne.
Listen kan du bruge til alle festlige anledninger og selvfølgelig ikke kun til nytårsaften. Opskrifterne kan skam bruges hele året rundt, så bare spring på.
Rigtig godt nytår til dig og god fornøjelse med forretterne. Jeg håber du kan finde noget lækkert at servere for dine gæster og at I får en dejlig aften. 🙂
Nemme lækre forretter til nytår og fest – en god start på en god nytårsmenu
Listen er inddelt i følgende kategorier:
Forretter med:
- Butterdej
- Skaldyr
- Tun & laks
- Forretter uden fisk
- Suppe som forret
- Brød som tilbehør
- Smør med krydderurter
- Dressing som tilbehør
- Dip som tilbehør
Forretter med butterdej:
1.
2.
Butterdejstærte med tomat & flødeost - nem
Nem sprød tærte med butterdej, tomater og flødeost
Se opskriften her
3.
Butterdejstærte med laks - nem opskrift
Nem tærte af butterdej, med fyld af laks og ramsløg el. spinat
Se opskriften her
4.
Skinkestang - opskrift på nem butterdejsstang
Nem butterdejsstang med skinke, spinat og flødeost
Se opskriften her
5.
Butterdejstærte med asparges - nem tærte
Nem sprød tærte med butterdej og asparges
Se opskriften her
6.
Butterdejstærte med svampe - sprød butterdej med champignon
Nemme små tærter med butterdej og svampestuvning
Se opskriften her
7.
8.
Retter med skaldyr:
1.
Jomfruhummer med aioli - nem forret til nytår
Hummerhaler med smør, hvidløg og persille og aioli
Se opskriften her
2.
Jomfruhummerhaler i ovn med hvidløgssmør
Ovnbagte hummerhaler med smør, hvidløg og persille
Se opskriften her
3.
Rejesalat nem opskrift med asparges og dild
Nem lækker hjemmelavet rejesalat med asparges og dild
Se opskriften her
4.
Rejemad - nem klassisk opskrift med mayo
Nem opskrift på klassisk rejemad med mayonnaise og citron
Se opskriften her
5.
Avocado med rejer, mayonnaise, dild og citron.
Avocado med rejer, mayonnaise, dild og citron
Se opskriften her
6.
Hvidløgsstegte rejer med smørstegte champignon og aioli
Hvidløgsstegte rejer med smørstegte champignon og aioli
Se opskriften her
7.
Rejer i hvidløg - nem opskrift på stegte rejer
Stegte rejer med hvidløg og persille - et hit til forret, frokost ell. pasta
Se opskriften her
8.
Rejecocktail med dressing - nem klassisk forret
Nem klassisk rejecocktail med Thousand Island island dressing
Se opskriften her
9.
Spidskålssalat med rejer - rejesalat som forret
Lækker rejesalat med spidskål og æbler
Se opskriften her
10.
11.
Hapsere - bruschetta med rejer - nem opskrift
Små hapsere med rejer - nemme bruschetta
Se opskriften her
12.
Maskeret blomkål - blomkål med æg, rejer og dilddressing
Maskeret blomkål med æg, rejer og dilddressing er en skøn firser-klassiker
Se opskriften her
Forretter med fisk – laks eller tun:
1.
Avocado med laksesalat - nem forret med laks
Fyldt avocado med salat af varmrøget laks
Se opskriften her
2.
Laksesalat med varmrøget laks - nem opskrift
Nem lækker laksesalat med varmrøget laks
Se opskriften her
3.
Laks med rejer og asparges - nem forret
Laks med rejer, asparges, citron og mayonnaise - på ristet brød
Se opskriften her
4.
5.
Tunmousse med Philadelphia flødeost - opskrift
En nem, hurtig og lækker tunmousse med flødeost
Se opskriften her
6.
Tunmousse med rejer og citron - fedtfattig opskrift:
Hjemmelavet tunmousse er et hit og det er faktisk rigtigt nemt at lave. Prøv tunmousse med rejer og citron
Se opskriften her
7.
Laksemousse med varmrøget laks - nem
En nem og lækker laksesalat med asparges og dild - lavet uden husblas
Se opskriften her
8.
Laksemousse med koldrøget laks - opskrift
Nem laksemousse med friskost og creme fraiche
Se opskriften her
9.
Laksemousse med flødeost og røget laks
Nem laksesalat med flødeost og koldrøget laks
Se opskriften her
10.
Tunsalat med citron og god mayo - nem og lækker
Tunsalat med citron og god mayo - nem og lækker
Se opskriften her
11.
Torsk i ovn med smør & citron - ovnbagt torsk
Ovnbagt torsk i ovn - med smør og citron
Se opskriften her
12.
Torsk i folie og ovnbagt laks - opskrift på fisk i ovn
Torsk i folie og ovnbagt laks - nemme og lækre fiskeretter
Se opskriften her
13.
Spinatroulade med tun - nem tunroulade med spinat
Tunroulade med spinat - nem forret med fisk
Se opskriften her
14.
Lakseroulade med spinat - opskrift på spinatroulade med laks
Spinatroulade med laks
Se opskriften her
Forretter uden fisk:
1.
Kartoffelsuppe med bacon & løg nem opskrift
Nem kartoffelsuppe med bacon - perfekt som forret eller hovedret
Se opskriften her
2.
Hønsesalat på ananasring - god kyllingesalat
Hønsesalat med ananas, æbler og bacon - hjemmelavet og lækker
Se opskriften her
3.
Kyllingesalat - nem opskrift med karry og æble
Nem salat med kylling, æble og karrydressing
Se opskriften her
4.
Melonsalat med parmaskinke og mozzarella
Nem og lækker melonsalat med parmaskinke og mozzarells
Se opskriften her
6.
7.
Champignon i ovn med hvidløgssmør - opskrift
Lækre gratinerede champignon med hvidløgssmør
Se opskriften her
Suppe som forret:
1.
Ærtesuppe - med fløde. Nem og lækker opskrift
En god og nem ærtesuppe der kan nydes varm og kold
Se opskriften her
2.
3.
Græskarsuppe opskrift - nem hokkaidosuppe
En nem og smuk græskarsuppe af hokkaido græskar
Se opskriften her
4.
Pastinak suppe med bacon og kartofler - nem
Kartoffelsuppe med pastinak og bacon - nem og lækker
Se opskriften her
5.
Kartoffel gulerodssuppe med bacon – nem suppe
Flødelegeret gulerodssuppe med kartofler og bagedrys
Se opskriften her
6.
Torsk i ovn med smør & citron - ovnbagt torsk
Ovnbagt torsk i ovn - med smør og citron
Se opskriften her
Brød som tilbehør til nytårsaften:
1.
Hjemmelavet hvidløgsbrød med ost – brydebrød
Madbrød som brydebrød med ost og persille
Se opskriften her
3.
Koldhævede flutes med rugmel - nemme, sprøde og lækre
Koldhævede flutes med rugmel - nemme, sprøde og lækre
Se opskriften her
4.
Koldhævede flutes - grove. Nem opskrift
Koldhævede flutes - grove, sprøde og nemme
Se opskriften her
5.
Hvidløgsbrød med ost - nem opskrift
Disse lækre hvidløgsbrød med ost kan du lave af en brødrest
Se opskriften her
6.
Flutes opskrift - nemme langtidshævede flutes
Nemme hjemmelavede langtidshævede flutes med havregryn
Se opskriften her
Hjemmelavet smør med krydderurter eller hvidløg
1.
2.
Dressing som tilbehør til forretter:
1.
Creme fraiche dressing - nem og lækker opskrift
En nem og lækker basisopskrift på Creme fraiche dressing
Se opskriften her
2.
3.
Purløgsdressing til laks og salat - nem opskrift
Creme fraiche dressing med purløg og citron
Se opskriften her
4.
Thousand Island dressing - god nem opskrift
God, nem, enkel opskrift på Thousand Island island dressing
Se opskriften her
5.
6.
Yoghurt dressing med græsk yoghurt - opskrift
Nem basis opskrift på yoghurt dressing lavet af græsk yoghurt
Se opskriften her
7.
Sennepsdressing - god salat dressing opskrift
Nem nem dressing - god til næsten alle salater
Se opskriften her
8.
Vinaigrette - opskrift på olie eddike dressing
Nem olie eddike dressing - vinaigrette til salat og kartoffelsalat
Se opskriften her
9.
Dressing med kvark - fedtfattig kvarkdressing
En nem og fedtfattig dressing med kvark og krydderier
Se opskriften her
Dip som tilbehør til forretter eller hovedret:
1.
Mormordressing med fløde - nem salat dressing
Mormordressing - nem opskrift pådressing til salater
Se opskriften her
2.
Fetacreme med persille og citron - feta dip
Nem opskrift på feta dip med citron og persille
Se opskriften her
3.
Pesto mayo dip - lækker pesto mayonnaise
Nem og lækker dressing dip med pesto og mayonnaise
Se opskriften her
4.
Avocadocreme - nem opskrift på avocado dip
Nem dip med avocado, citron og creme fraiche
Se opskriften her
5.
Guacamole med hvidløg - bedste avocado dip
Guacamole - nem og lækkert avocado-dip med hvidløg og rødløg
Se opskriften her
6.
Aioli nem opskrift på hjemmelavet mayonnaise
Hjemmelavet mayonnaise på 1 minut - og nem aioli
Se opskriften her
7.
Chilimayo - opskrift på hjemmelavet chili mayo
Hjemmelavet mayonnaise med chili - perfekt til burgere eller pommes frites
Se opskriften her
8.
Bearnaise mayo - mayonnaise med estragon
Bearnaise mayo med estragon - nem og lækker
Se opskriften her
9.
Mayonnaise dip med røget paprika og hvidløg
Aioli med røget paprika - lækkert dip til pommes frites
Se opskriften her
Kunne du bruge opskrifter på appetizers til nytår – så klik her
Leder du efter ideer til hele din nytårsmenu, så klik her
Få opskrifter på nytårsdessert og nytårskage her
Opskrifter på natmad til nytår kan du se her
Rigtig god fornøjelse med din nytårsmenu og rigtigt godt nytår til dig også.
