Småkager uden æg. Her får du opskriften på de lækreste småkager med sirup og en dejlig smag af karamel.
De sprøde karamelsnitter med salt er en stor succes, både hjemme hos os og på bloggen.
Småkagesnitterne er nemme at lave og så er kombinationen af karamel/sirup og salt bare helt genial.
Vi har lavet småkagerne mange gange og i dag blev der bagt en ny portion.
I morgen kommer der nemlig en lastbil-fuld glade studenter på besøg. Jeg kunne jo næsten ikke lade være med at kage-forkæle dem bare lidt.
Gid de kunne blive så længe, at jeg kunne servere sønderjysk kaffebord for dem. Det gad jeg da bare godt. 😉
Jeg prøvede en ny variant i dag med mandler og halløj hvor var det altså bare en god kombination.
Ristede mandelstykker, karamelliseret sukker og salt på toppen af kagerne, gav altså bare en rigtig god smag.
Har du mandler på lager, så prøv endelig den version. Grofthakkede hasselnødder vil også kunne bruges tror jeg. 
Småkagerne er meget hurtige at lave og de er helt perfekte, hvis man ikke kan tåle æg, for der er nemlig ikke æg i.
Også smart, hvis man er lækkersulten og ikke lige har æg i køleskabet.
Ingredienslisten er utrolig kort. Mange har spurgt mig, hvordan kagerne kan smage så lækkert, når der er så få enkle ingredienser i.
Ja det undrer også mig. De smager faktisk næsten for godt til at være sandt. 🙂
Nu skal jeg ikke trække den længere. Du får opskriften lige her: