Kartofler i ovn. Uhm i dag får du opskriften på lækre, sprøde ovnkartofler med timian. Ovnbagte kartofler, der er nemme at lave.
Sikke nogle dejlige små kartofler. De smager skønt af salt og krydderi. Olieristede. Helt perfekte.
Spørger du mig, så er ovnstegte kartofler et langt større hit end kogte kartofler. Faktisk er de også meget nemmere at lave at lave.
Disse olieristede kartofler i ovn er lavet af små hurtige kartofler der kan købes vaskede. Så bliver det ikke meget nemmere.
Du kan selvfølgelig sagtens også bruge almindelige store kartofler. Så skræller du dem bare som normalt og skærer dem f.eks. ud i både eller i grove tern.
Timian giver en rigtig god smag til kartofler, men prøv også gerne med andre krydderurter. Rosmarin er også godt til kartofler.
Kartoflerne kan selvfølgelig også sagtens lave kartoflerne uden krydderi.
Ovnkartoflerne smager godt som tilbehør til alt: en god steg, grillretter, en hakkebøf, en steak, eller kyllingebrystfilet måske?
Opskriften er nem og du får den lige her:
Kartofler i ovn – nem opskrift på ovnkartofler med timian
Ingredienser
- 1 kg kartofler små, hurtige og vaskede
- ½ dl olie (ca.) solsikke- eller rapsolie
- 1 tsk groft salt
- 1 tsk tørret timian andre krydderurter kan bruges, også friske. Krydderier kan også udelades
Sådan gør du
- Vask og klargør kartoflerne. Dup kartoflerne tørre med et viskestykke.
- Fordel kartoflerne i et stegefad af støbejern/aluminium eller på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend kartoflerne med olie, salt og timian
- Bag kartoflerne ca. 45 minutter v. 175 grader varmluft. Vend dem et par gange undervejs.
- Kartoflerne er færdige, når de er gyldne og sprøde
Noter
Tricket bag gode ovnkartofler er: Rigeligt olie og rigeligt salt.
Server gerne en lækker portion aioli til kartoflerne. Kartoflerne kan også tilberedes på grillen - forkog dem gerne først i så faldKan du nøjes med en mindre portion, kan kartoflerne laves i airfryer. Få opskrift her.
Sprøde ovnstegte ovnkartofler med god smag af salt og timian – de bedste!
Du får bedst resultat hvis du dupper kartoflerne helt tørre, før du vender dem med olie og krydderi.
Jeg synes det er nemmere at blande salt/timian og olie og så vende kartoflerne rundt i blandingen. Du kan sagtens bruge andre krydderurter. Friske krydderurter også.
Det er rigtigt lækre kartofler. De smager så godt, at de kan spises som snacks. Hvis du laver en portion aioli til, så vil det næsten være som en bid af himlen. Ej ok, men tæt på.
Brug gerne denne opskrift som grundopskrift, når du skal lave ovnkartofler.
Jeg har angivet at portionen rækker til 3 personer. Kartoflerne smager dog så godt, at der måske kun vil kunne være til 2 personer. Især hvis det er meget sultne voksne.
Du kan også lave timiankartofler i airfryer. Få opskrift her.
Bon appetit. Jeg håber kartoflerne vil smage dig 🙂
Prøv også de lækre sesamkartofler – eller de små “frække” kartofler med bacon. Uhm de bliver ekstra sprøde og lækre.
Få inspiration til flere opskrifter på ovnkartofler her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
