Kartofler – vi elsker kartofler <3

I Danmark spiser vi mange kartofler, både som aftensmad til hverdag og ved festlige lejligheder som f.eks. nytår.

Det herlige ved kartofler er, at man kan variere opskrifterne på utallige måder.Pommes Anna - opskrift på fest kartofler med smør

Kartoflerne kan tilberedes så du får nye og forskellige smagsoplevelser. Retterne kan anrettes og serveres med helt forskellige udtryk også.

Det er nemt at “pimpe” kartoffelretterne, så de ser festlige ud.

Det smarte er, at mange kartoffelretter kan passe sig selv i ovnen, eller tilberedes dagen i forvejen, så man har god tid til at nyde sine gæster. Pommes Rösti - sprøde, lækre og oliestegte på pandeHjemme hos os spiser vi mange kartofler. De smager godt, der er masser af vitaminer i og vi er vilde med dem, både med og uden skræl.

Årets første kartofler med smør og salt på – uhm der findes intet bedre 🙂Nye kartofler med smør

I dette indlæg har jeg samlet en masse af bloggens bedste opskrifter på retter med kartofler til dig.

Det er kun et lille udpluk du finder hér – du vil kunne finde mange flere på nogetiovnen.dk 

I dagens indlæg får du ideer og inspiration til opskrifter med kartofler.Knuste kartofler med ost & barbecue - opskriftGå endelig på jagt, hvad enten du leder efter opskrifter på kartoffelretter til nytår eller til fest.

Måske du blot leder efter inspiration til aftensmaden til familien på en helt almindelig hverdag?

Bare forsyn dig. Jeg håber du kan finde inspiration 🙂

Kartofler på pande eller i ovn – nemme lækre opskrifter

1.

Bagekartofler - bagte kartofler i ovn med hvidløgssmør
Nemme bagte kartofler i ovn med hvidløgssmør
Se opskriften her
Bagekartofler - bagte kartofler i ovn med hvidløgssmør

2.

Mozzarella kartofler - kartoffelfrikadeller
Sprøde lækre kartoffelfrikadeller med mozzarella
Se opskriften her
Mozzarella kartofler - kartoffelfrikadeller

3.

Røsti på pande - nem kartoffelrøsti opskrift
Pommes Rösti - sprøde, lækre og oliestegte på pande
Se opskriften her

4.

Kartofler i ovn med bacon små frække kartofler
Lækre kartofler med bacon, timian og hvidløg
Se opskriften her
Små frække kartofler med bacon

5.

Knuste kartofler med ost & barbecue - opskrift
Lækre knuste kartofler med ost og barbecue
Se opskriften her
Knuste kartofler med ost & barbecue - opskrift

6.

Pommes Anna opskrift - kartofler til nytår
Lækre smørstegte og smagfulde Pommes Anna-kartofler
Se opskriften her
Pommes Anna - opskrift på fest kartofler med smør

7.

Kartofler i ovn med majsmel og sesamfrø
Sprøde og lækre ovnkartofler med majsmel og sesam
Se opskriften her
Kartofler i ovn med majsmel - sprøde & lækre

8.

Kartofler i ovn - ovnkartofler med timian
Nemme ovnkartofler med timian
Se opskriften her
Kartofler - nemme ovnkartofler med timian

9.

 Hasselback kartofler - opskrift med bacon
Prøv de lækre hasselback kartofler med bacon i sprækkerne. Uhm
Se opskriften her
Hasselback kartofler med bacon - sprøde og fyldt med smag

10.

Kartofler i ovn med soltørret tomat og rødløg
Et lækkert kartoffelfad med olieristede kartofler, soltørret tomat, løg, peberfrugt og pinjekerner
Se opskriften her
Kartofler i ovn med soltørret tomat og rødløg

11.

Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler
Pestokartofler og gulerødder i ovn med sesam
Se opskriften her
Pestokartofler i ovn med sesam - ovnkartofler

12.

Kartoffelmos opskrift - nem luftig & lækker
En nem klassisk opskrift på mos af kartofler
Se opskriften her
Kartoffelmos - nem opskrift

13.

Græske kartofler med feta & peberfrugt - i ovn
Græske kartofler med feta, peberfrugt, rødløg og timian
Se opskriften her
Græske kartofler med feta, peberfrugt, rødløg og timian

14.

Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler
Sprøde ovnkartofler med honning og mandler
Se opskriften her
Mandelkartofler - kartofler i ovn med mandler

15.

Kartoffeltern på pande - råstegte kartofler i tern
Nemme råstegte kartofler i tern
Se opskriften her
Kartoffeltern på pande - råstegte kartofler i tern

16.

Kartoffelfad med bacon, feta og peberfrugt
Kartofler i ovn med feta, bacon og rød peberfrugt
Se opskriften her
Kartoffelfad med bacon, feta og peberfrugt

17.

Timiankartofler - sprøde bagte kartofler
Nemme sprøde kartofler med timian - i ovn eller airfryer
Se opskriften her
Timian kartofler opskrift - sprøde kartofler i ovn

18.

Kartoffelpandekager opskrift - sprøde og lækre
Sprøde lækre pandekager med kartofler
Se opskriften her
Kartoffelpandekager opskrift - sprøde og lækre

19.

Kartoffelbåde i ovn - sprøde ovnbagte kartofler
Sprøde ovnbagte kartofler
Se opskriften her
Kartoffelbåde i ovn - sprøde ovnbagte kartofler

20.

Bagte kartofler med fyld - dobbeltbagte
Sprøde dobbeltbagte kartofler med fyld
Se opskriften her
Fyldte bagte kartofler - dobbeltbagte kartofler

Søde kartofler:

1.

Søde kartofler - opskrift på søde kartoffel fritter
Lækre søde fritter lavet af søde kartofler
Se opskriften her
Søde kartofler - opskrift på søde kartoffelfritter - nogetiovnen.dk

2.

Bagt sød kartoffel - halve bagte kartofler
Bagte søde kartofler med hvidløgssmør
Se opskriften her
Bagt sød kartoffel - halve bagte kartofler

Kartofler i vaffeljern – kartoffelvafler:

Kartoffelvafler med ramsløg - sprøde & lækre
Sprøde vafler med kartofler, ramsløg og løg
Se opskriften her
Kartoffelvafler med ramsløg - sprøde & lækre

Opskrifter på brunede kartofler:

1.

Brunede kartofler med sirup - nem opskrift
Brune karamelliserede kartofler på panden med sirup
Se opskriften her
Brunede kartofler med sirup - nem opskrift

2.

Brunede kartofler i airfryer - nem opskrift
Nemme brunede kartofler i airfryer
Se opskriften her
Brunede kartofler i airfryer - nem opskrift

3.

Brunede kartofler i ovn med brun farin nem opskrift
Det er nemt at lave brunede kartofler i ovn
Se opskriften her
Brunede kartofler i ovn med brun farin opskrift

4.

Brunede kartofler opskrift - lækre og perfekte
Helt perfekte brunede kartofler
Se opskriften her
Brunede kartofler opskrift - lækre og perfekte

Få opskrifter på lækre flødekartofler her:

1.

Flødekartofler den bedste opskrift med ost
Cremede flødekartofler med ost og fløde
Se opskriften her
Oksemørbrad og flødekartofler med ost

2.

Flødekartofler opskrift på flødestuvede kartofler
De bedste flødekartofler med rigeligt fløde, løg og hvidløg
Se opskriften her
Flødekartofler - opskrift på flødestuvede kartofler

3.

Cremede flødekartofler med peberfrugt og ost
Cremede flødekartofler med løg, hvidløg, peberfrugt og ost
Se opskriften her

4.

Flødekartofler i gryde - nemme og cremede
Flødekartofler - møre, cremede og lavet i gryde
Se opskriften her

5.

Flødekartofler med bacon og løg - opskrift
Flødekartofler med bacon - de lækreste flødestuvede kartofler
Se opskriften her
Flødekartofler med bacon og løg - opskrift

Få opskrifter på pommes frites, råstegte og hasselbackkartofler her:

1.

Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie
Hjemmelavede pommes frites - lækre ovnkartofler
Se opskriften her
Hjemmelavede pommes frites i ovn med olie

2.

Pommes frites i Airfryer ell. Actifry - opskrift
Sprøde lækre kartofler i Airfryer - med kun 1 spsk olie
Se opskriften her
Pommes frites i Airfryer ell. Actifry - opskrift

3.

Pommes frites - ovnkartofler med sesam opskrift
Hjemmelavede pommes frites med sesam
Se opskriften her
Pommes frites med sesam

4.

Pommes frites med rasp og krydderi - opskrift
Pommes frites med rasp og krydderi - sprøde og SÅ lækre
Se opskriften her

5.

Kartoffelbåde med rasp og tacosauce - lækre
Krydrede pommes frites med tacosauce og rasp
Se opskriften her

6.

Hasselback kartofler opskrift - sprøde og ovnstegte
Sprøde og lækre ovnstegte hasselback kartofler
Se opskriften her
Hasselback kartofler - opskrift på ovnstegte kartofler

7.

Kartoffelchips - sprøde hjemmelavede chips i ovn
Hjemmelavet chips i ovn
Se opskriften her
Hjemmelavede chips i ovn – sprøde kartoffelchips

8.

Knuste kartofler med bacon - nem opskrift
Sprøde knuste kartofler i ovn med bacon
Se opskriften her
Knuste kartofler med bacon - nem opskrift

9.

Kartoffeltern i ovn - kartofler med rosmarin
Skønne og nemme kartofler med rosmarin og salt - olieristede i ovn
Se opskriften her
Kartofler i tern i ovn - kartoffeltern m. rosmarin

Kartofler i airfryer:

1.

Pommes frites i Airfryer ell. Actifry - opskrift
Sprøde lækre kartofler i Airfryer - med kun 1 spsk olie
Se opskriften her
Pommes frites i Airfryer ell. Actifry - opskrift

2.

Hjemmelavede chips i airfryer - kartoffelchips
Sprøde kartoffelchips lavet i airfryer
Se opskriften her
Chips i airfryer - hjemmelavede kartoffelchips

3.

Chips af kartoffelskræller i airfryer el. ovn
Sprøde, lækre hjemmelavede kartoffelskræller chips
Se opskriften her
Chips af kartoffelskræller i airfryer el. ovn

Få opskrifter på lækre kartoffelsalater:

1.

Kold kartoffelsalat med creme fraiche og purløg
Kold kartoffelsalat med creme fraiche og purløg
Se opskriften her
Kold kartoffelsalat med creme fraiche og purløg

2.

Kartoffelsalat med karry og græsk yoghurt
Kold kartoffelsalat med karry, sennep og græsk yoghurt
Se opskriften her
Kold kartoffelsalat med karry, sennep og græsk yoghurt

3.

Kartoffelsalat med creme fraiche og timian
Hjemmelavet kartoffelsalat med timian og citronsaft
Se opskriften her
Kartoffelsalat med creme fraiche og timian

4.

Kartoffelsalat med pesto, rødløg & peberfrugt
Sommer kartoffelsalat med pesto, rødløg og peberfrugt
Se opskriften her
Kartoffelsalat med pesto, rødløg & peberfrugt 1 kg nye kartofler (gerne små hurtige, der er købt vaskede) 1 finthakket peberfrugt (rød eller gul) 1 finthakket rødløg 250-300 gram cherrytomater Pesto marinade: 3 spsk. god olivenolie (f.eks. extra jomfru olivenkerne) 1 spsk pesto (rød eller grøn kan bruges) 1 spsk. hvidvinseddike eller citronsaft 1 tsk.dijonsennep Salt/peber Fremgangsmåde: Snit de kolde kogte kartofler Snit løg og peberfrugt.  Bland kartofler og grønt Nu skal marinaden laves. Jeg havde en rest pesto i bunden af et glas. Jeg puttede olien heri og rystede glasset godt, så jeg kunne få al pestoen med. Jeg brugte min extra gode jomfruolienolie. Til en salat du skal spise "au naturel" skal det helst være en god smagfuld olie (jeg bruger en billigere variant, til fødevarer jeg skal opvarme f.eks.) Jeg tilsatte 1 tsk sennep til pestodressingen og krydrede med salt og peber og hvidvinseddike, for at tilføre lidt syrlighed. Den blev HAMRENDE god den dressing! Tror jeg skal prøve den næste gang jeg skal ovnstege pestokartofler, sennepsmarinaden må også kunne bruges til varme kartoffelretter? Tja tjo kønt ser det ikke ud. Vi skal vist ikke tale om hvad det ligner her men LÆKKERT smager det! Har du en rest pesto, så smid den endelig ikke ud. Brug den i din dressing/marinade/gryderet (find selv på flere forslag..;-) Kartoffelsalaten vendes rundt med marinade og det hele. Vend forsigt, så kartoflerne ikke moses.  Tilsæt tomater til sidst og lad gerne kartoffelsalaten trække lidt. Gerne 1 time inden servering (så lang tid kunne vi dog ikke vente i dag ;-)

5.

Kartoffelsalat med feta, tomat og forårsløg
Nem og lækker kartoffelsalat med fetaost, tomat og forårsløg
Se opskriften her
Kartoffelsalat med fetaost, tomat og forårsløg

6.

Sund kartoffelsalat med skyr & A38 - fedtfattig
Kartoffelsalat med hvid fedtfattig dressing
Se opskriften her
Kartoffelsalat med skyr og a38 - fedtfattig

7.

Kold kartoffelsalat med olie eddike dressing
Grøn kartoffelsalat med krydderurter, forårsløg og olie eddike dressing 
Se opskriften her
Kold kartoffelsalat med eddike olie dressing

8.

Grøn kartoffelsalat med pesto - nem opskrift
Nem kartoffelsalat med grøn pesto
Se opskriften her
Grøn kartoffelsalat med pesto - nem opskrift

9.

Bearnaise kartoffelsalat med estragon dressing
Nem kartoffelsalat med bearnaise smag
Se opskriften her
Bearnaise kartoffelsalat med estragon dressing

10.

Varm kartoffelsalat - sursød med eddike - nem
Varm kartoffelsalat med eddike, løg og fløde
Se opskriften her
Varm kartoffelsalat - sursød med eddike - nem

 

Jeg håber du kunne finde inspiration i nogle af de mange lækre opskrifter?

God fornøjelse med de lækre kartoffelretter til dig


author avatar
Gitte Hansen
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3000 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.