Laksesalat med varmrøget laks.
Uhm en nem og lækker servering vi spiste i sommerhuset i dag.
En perfekt ret som forret eller til frokost. Øj hvor den smagte godt og så kan den laves på kun få minutter.
Vi brugte et stykke varmrøget laks fra fiskemanden.
Det er faktisk første gang jeg har prøvet at lave laksesalat af et stykke laks, men bestemt ikke sidste gang. 
Denne laksesalat er meget enkel og du skal bruge få og enkle ingredienser. Den må du altså prøve 🙂
I dag får du opskriften på den lækre laksesalat.
Vi spiste den lækre laksesalat på grønkålsvafler – opskriften kan du se her:
Salaten kan også sagtens spises på et stykke ristet rugbrød eller et stykke flute, i en sandwich eller i lækre spinatpandekager måske?
Du kan få lidt gode ideer her:
Den gode laksesalat kan du altså godt glæde dig til at smage.
Jeg har glædet mig meget til at dele opskriften med dig og du får den lige her:
Laksesalat med varmrøget laks – perfekt til forret eller frokost
Ingredienser
- 175 gram varmrøget laks tunfisk kan også bruges. Du kan sagtens bruge mere laks f.eks. 250 gram
- 1 lille rødløg fintsnittet
- 5 spsk creme fraiche fedtprocenten bestemmer du selv. Skyr eller fromage frais kan også bruges
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk citronsaft
- salt/peber
- evt. dild
- citronskiver
Sådan gør du
- Pluk laksen med to gafler, så den fordeles fint
- Hak rødløget fint og bland det i laksen
- Rør creme fraichen og mayonnaisen i.
- Tilsæt salt og peber og citronsaft
- Smag laksesalaten til og stil den på køl, til den skal serveres
- Servér laksesalaten på vafler, spinatpandekager, med flutes eller på et stykke ristet rugbrød. Pynt med citronskiver og også gerne med dild.
Noter
Salat med varmrøget laks – en fiske forret der kan laves på 5 minutter
Det var bare en rigtig lækker laksesalat.
Indrømmet. Jeg er ikke den store food-stylist, men lidt citronskiver og agurker pyndte da så fint. Pynt gerne med dild også, det smager rigtigt godt i laksesalaten. 
Laksesalaten smagte skønt på grønkålsvaflerne, men de vil også smage godt på både flutes eller på smørrebrød.
Salaten var frisk og havde et fint strejf af citron. Den røgede laks smagte skønt i salaten, den må du altså prøve. Salaten vil også smage fint med tunfisk og måske også røget ørred eller en anden slags røget fisk?
Her i huset var vi helt vilde med laksesalaten.
Vi vil helt sikkert lave laksesalaten tit fremover – vi besøger heldigvis tit fiskemanden, når vi er i sommerhus og her kan man få fine laksestykker.
God fornøjelse med laksesalaten til dig – jeg håber den bliver en lige så stor succes hjemme hos dig, som den var hos os.
