Koldhævede durumboller – her får du opskriften på sprøde lækre boller med durummel. Koldhævet brød med durummel – nemme sprøde lækre æltefrie boller.
Ahh i weekenden har vi god tid til at hyggespise lækkert morgenbrød ved morgenbordet.
Vi har også god tid og overskud til at røre en hurtig koldhævet dej sammen om aftenen.
Faktisk så tager dejen til disse koldhævede durumboller kun få minutter at røre sammen og det bliver bare så lækre brød.
Tro mig, du bliver meget benovet over hvor nemt det er at lave lækkert hjemmelavet morgenbrød selv. JA, det smager MEGET bedre end bagerens.
Her får du en lynhurtig og supernem opskrift på koldhævede durumboller med durummel.
Fine og solgule i farven og med sprød skorpe og blød midte. Prøv også disse majsboller, de bliver også gule i farven.
Hvad er durummel og hvorfor bage med det?
Durum er den meltype man bruger i pizza, pasta, og durumruller/fladbrød.
Ifølge Wikipedia, er det en melsort der kræver flere solskinstimer end almindeligt hvedemel. Måske derfor melet giver gule brød? Solskinsgule brød? 🙂
Bollerne blev rigtigt gode. Dem kan du godt glæde dig til at prøve.
Har du ingen durummel, så kan du jo selvfølgelig sagtens bage bollerne med almindeligt hvedemel eller Tipo 00 eller Manitobamel, med ekstra god bageevne.
Denne opskrift er virkeligt nem.
Rører du dejen sammen om aftenen, kan du servere knasende sprøde lune morgenboller næste morgen.
Dejen skal hverken æltes eller trilles. Den røres bare hurtigt sammen og sættes i køleskabet til næste dag. Skønt med æltefrie boller. 
Det er lynhurtigt at bage morgenbrød selv med denne opskrift.
Her kommer opskriften på koldhævede durumboller: