Sommerfest og kærlighed
Der har været tyst på min kanal et par dage.
Er alt mon vel med hende Gitte?
Ja det kan du lige tro. Også i den grad. 🙂
Som i de glade dage efter besættelsestiden, hvor man på butikker kunne se skilte med teksten “Lukket på grund af glæden”, så skulle jeg også næsten have haft sådan et skilt på bloggen. 🙂
Jeps – jeg har været tyst på grund af festivitas og glædelige begivenheder 🙂
Sommerfest og kærlighed – fest for Amanda
Som du kunne læse på dette opslag på bloggens Facebook-side, så har vi i weekenden nemlig fejret at min datter Amanda er blevet bachelor i psykologi. Hun mangler lige endnu et par år, før hun kan kalde sig psykolog, men hun synes at “bachelor-og-halvvejs” skulle markeres og det var vi da helt enige i. Det er da bare mega-sejt og hvem kan sige nej til anledningen til en god fest. Nej vel? 🙂
Se lige hvor smuk og sød hun ser ud hende Amanda <3 Hun er min datter og jeg er bare mega-glad for hende <3
Amanda havde inviteret venner og familie til sommerfest i sommerhuset og der har været leben og liv og glade dage i flere dage i træk.
Kærlighed, festgrin, snak og hyggelige samtaler, der summer i mit hoved, men måske også lidt fyldt op med lange arme, øm ryg og fødder, der er ømme efter knokleri. Pyt – bagsiden af medaljen er slet ikke vigtig at snakke om i denne sammenhæng. Det er jo ikke den stive ryg man husker på den lange livsbane – forhåbentlig ikke da <3
Festabe er jeg vidt – jeg elsker at holde fest. Elsker at være vært. Elsker glade mennesker omkring mig, snak, kram, leben og livsglæde.
Er vild med sommerfester, helt som da vi holdt det kæmpe fødselsdagsbrag sidste år i juni måned. Faktisk så kan jeg være helt høj og glad i dagevis efter sådanne festbrag.
Skønt at se min datter være så glad og at tilbringe dagevis med mine yndlingsmennesker, venner og familie. Ih – jeg er fyldt op med kærlighed og er bare rigtig glad. Sikke dog en dejlig dag og den skønneste weekend 🙂
Lige til det sidste var vi nervøse for skybrud og lurede på om der måtte et party-telt til. Søde naboer havde lånt os et telt, men vi bad mange bønner til vejrguderne og vores bønner blev hørt. Himlen var blå, solen skinnede fra en næsten skyfri himmel, det var udevejr hele dagen og alt var godt. 
Amanda havde inviteret til fest i sommerhuset og hvor er det altså bare en god idé. Stemningen er uformel og afslappet og vi kan tydeligt mærke, at gæsterne – og vi også – nyder en “sommerferie-agtig” dag i det fri, med mulighed for gåture, skovture og småpludren på terrasserne rundt om huset. Når man holder fest i et sommerhus, er det slet ikke “stift” og “højbords-agtigt” (som Amanda betegnede det)
Menuen skulle være nem og enkel og siden vi sidste år prøvesmagte den lækre Dannebrogs-jordbærkage fra Fjellerup bageri, så var vi alle bare helt sikre på, at den gode jordbærkage skulle på kagebordet igen.
Jordbærkagen var så god, at gæsterne stadigvæk snakker om kagen 1 år efter første servering og også denne gang var kagen en succes. Der er kage til 40 personer i sådan en jordbærkage og det var tæt på at vores 25 gæster spiste kagen op. Det må da vist siges at være en god anbefaling 🙂
Jordbærkagen er helt perfekt.
Sprød mørdejs/marcipanbund- kransekagekrans, blød vaniljecreme og jordbær på toppen.
Desværre kan jeg ikke give dig opskriften, men jeg kan anbefale dig at tage en smut forbi Fjellerup bageri, og prøve en jordbærkage, hvis du skulle komme på de kanter 🙂
Inden gæsterne kom, nåede vi lige at lave et “før-billede” af en glad Amanda og jordbærkagen 🙂 Kagen blev serveret på husets skyggeside- det var bare helt perfekt.
Til en god fest hører også gode småkager og jeg havde bagt en kæmpe-portion guldkornskager, som var et kæmpe hit. De kager skal du nok få opskriften på snarest, men du kan se et mobil-sneak-peak her 🙂
Der blev også lavet kaffe i spandevis og selvfølgelig var det på sommerhus-manér med filterkaffe lavet af “ægte” Fjellerup-kaffe. Det blev til mange fyldte termokander 🙂
Der var frugt og kølige drikke og kage ad libitum, og der var i den grad “run” på serveringsbordet 🙂
Om aftenen lavede vi små hyggelige serveringsborde i haven, med duge, tæpper og lys. Grillen blev tændt, så det duftede godt af grillpølser. Det var bare totalt hyggeligt at spise i det lille gårdhave-miljø der er imellem sommerhuset og annekset. Elsker bare vores skønne sommerhus-plet 🙂
Menuen var nem og enkel.
Dagen før havde vi lavet en stor portion bulgursalat – en hvid pastasalat og en pastasalat med olie/eddike-marinade – det var så dejligt at maden kunne laves i forvejen. Vi grillede bare pølser til men spiste også et lækkert madbrød til, som virkelig var en succes. Du kan finde opskriften på madbrødet her – det smagte skønt med hvidløgssmør til og brødet fik mange roser med på vejen.
Der var sol- og lækroge alle steder og vores søde sommerhus-nabo havde vandet vores havekrukker, så blomsterne var så fine og flotte.