•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Muffins er små, fine, nemme kager, der pynter så fint på ethvert kagebord. Små kager der er lette at tage med på tur i det fri, på familiebesøg, med til kolleger, eller i skole og børnehave?

Muffins er kager der er meget hurtige at lave og de ser ganske fortryllende ud, når de serveres til kaffebordet.

Muffins kan varieres i det uendelige og i dette indlæg vil du blive præsenteret for et par håndfulde meget forskellige muffins-opskrifter, skønne på hver sin måde.Chokolademuffins

Du finder både de lækre bananmuffins, makronmuffins, rabarbermuffins, chokolademuffins og mange flere.

Kig med her. Måske du bliver lækkersulten og får lyst til at bage et fad lækre kager? 🙂

Muffins – bloggens bedste muffin opskrifter

Makronkager med rabarber  – makronmuffins med et twist:

Makronmuffins med rabarber er muffins, der er storfavoritter her i huset. Den søde markron/marcipan-smag forenet med de syrlige rabarber, et et hit og du – og dine kaffegæster – vil være vilde med dem.

Hvis det ikke er rabarbersæson lige nu, kan det være, at fryseren gemmer på en portion? Du kan sagtens bruge anden frugt eller andre bær også – hindbær, blåbær, solbær måske?

Makronmuffins med rabarber muffins opskrift
Makronkager med rabarber - makronmuffins med et twist
Se opskriften her
Makronkager med rabarber - makronmuffins med et twist

Makronkager – små lækre makronmuffins

Foretrækker du de populære makronkager helt uden frugt, så kan du finde den klassiske makronkage opskrift lige her. Kan bages både som muffins og som hel kage. Disse kager er med chokolade og de smager skønt!

Makronmuffins - nem opskrift med chokolade
Muffins med makron, mandler og chokolade - små makronkager
Se opskriften her

Makronmuffins med brombær:

Kan du slet ikke få nok af de lækre makronkager, så skulle du næsten også prøve versionen med brombær – hvis du er så heldig, at det altså lige er brombærsæson. Erstat evt. brombær med blåbær eller andre bær 🙂

Opskriften finder du lige her:

Makronmuffins med brombær - makronkager
Lækre makronkager med brombær
Se opskriften her
Makronmuffins med brombær - makronkager

Rabarbermuffins med marcipan:

Lad os fortsætte lidt med rabarbervarianterne.Vi springer til overdådige rabarbermuffins med marcipan. Åh hvor vi glæder os, til det er rabarbersæson igen – snart forhåbentligt.

Muffins’ene vil være fine både til kagebord og som fin lille dessertkage, måske serveret med lidt cremefraiche eller vaniljeis til? Smukke er de også, synes du ikke? 🙂

Rabarbermuffins med marcipan - nem opskrift
Nemme smukke rabarbermuffins med marcipan
Se opskriften her
Nemme og smukke rabarbermuffins med marcipan

Rabarbermuffins med kokos og hvid chokolade

Rabarber er et hit at bruge i muffins – det giver saftige og lækre muffins med den fineste smag. Prøv disse med kokosmel og hvid chokolade. Skønne rabarbermuffins!

Rabarbermuffins med kokos & hvid chokolade
Friske søde rabarbermuffins med kokosmel og hvid chokolade
Se opskriften her

Bananmuffins med chokolade:

Man kan vist ikke rigtigt sige muffins, uden at sige bananmuffins vel?

Alle elsker dem, både store og små og det er en meget populær kage, måske fordi der tit er brune bananer til overs i frugtskålen? 😉

Prøv disse bananmuffins, med et chokoladetwist, de er nemme at lave og smager skønt 🙂

 Bananmuffins - bedste opskrift med chokolade
Lækre svampede bananmuffins med chokolade - den bedste opskrift
Se opskriften her

Bananmuffins med chokolade – endnu en nem og lækker opskrift

Hvis du er ekstra vild med bananmuffins – så kan du finde en ekstra opskrift her:

Bananmuffins med chokolade - lækker opskrift
Verdens nemmeste bananmuffins med chokolade
Se opskriften her

Bananmuffins med Nutella:

Hvis du er vild med Nutella og bananer hver for sig, så skulle du prøve denne kombi. Bananmuffins med Nutella og grofthakkede nødder på toppen. De smager skønt og festlige ser de også ud, synes du ikke?

Bananmuffins med Nutella - nem opskrift
Muffins med banan og Nutella - nemme og lækre
Se opskriften her

Bananmuffins med Yankie bar – nem opskrift

Prøv at putte en Yankie bar i dine bananmuffins – det smager skønt kan du tro!

Bananmuffins med Yankie bar - nem opskrift
Bananmuffins med Yankie bar - nemme, svampede og lækre
Se opskriften her

Bananmuffins med peanuts

Kombinationen af sød bananmuffin og salte peanuts er skøn! Prøv disse bananmuffins med peanuts og chokolade. De er SÅ lækre!

Bananmuffins med peanuts og chokolade
Skønne bananmuffins med peanuts og chokolade
Se opskriften her

Bananmuffins med chokolade – svampede og lækre og uden æg

Disse bananmuffins er som trylleri – de er svampede og lækre og er bagt med yoghurt og helt uden æg.

Muffins uden æg - bananmuffins med yoghurt
Nemme fedtfattige muffins med banan og chokolade
Se opskriften her
Muffins uden æg & smør opskrift med yoghurt

Muffins med blåbær – nemme og lækre

Disse lækre muffins kan laves med alle slags bær. Her har jeg brugt blåbær og du kan tro de smager godt. Prøv dem også med ribs, hindbær eller rabarber måske?

Opskriften får du lige her:

Muffins med blåbær og vanilje - nem opskrift
Nemme og lækre muffins med blåbær og vanilje
Se opskriften her
Muffins med blåbær og vanilje - nemme og SÅ lækre

Blåbærmuffins med marcipan, hvid chokolade og mynteglasur

Hvis du er vild med blåbær i kager, så kig med her. Disse er i luksusklassen, for der er nemlig både marcipan og hvid chokolade i. På toppen er der lækker mynteglasur – uhm en lækker sommermuffin

Blåbærmuffins med hvid chokolade & marcipan
Lækre muffins med blåbær, marcipan og hvid chokolade
Se opskriften her
Blåbærmuffins med hvid chokolade & marcipan

Fedtfattig æblekage og de smukkeste æblemuffins:

Se lige hvor fine æblemuffins man kan lave, og fedtfattige er de ovenikøbet også. Smukke og lækre og med strejf af kanel. Uhm

Æbler kan vi jo heldigvis nemt købe året rundt, men gå gerne bage-amok i sensommeren, hvor æbletræerne er frodige.

Æblerne kan fint udskiftes med pærer eller anden frugt.

Æblekage og æblemuffins - fedtfattig opskrift
Fedtfattig æblekage og de smukkeste æblemuffins
Se opskriften her

Muffins med æble og kanel – nemme og lækre

Kombinationen af æble og kanel er et hit og det er det også i disse lækre æblemuffins med kanel. Få den nemme opskrift her:

Muffins med æble og kanel - nem opskrift
Muffins med æble og kanel - nemme og fedtfattige
Se opskriften her
Muffins med æble og kanel - nemme og fedtfattige

Æblemuffins med marcipan, citron og kanel – så lækre

Disse æblemuffins er med marcipan og citron og de smager bare rigtigt godt. På toppen er der et sprødt drys af mandler og perlesukker. Kig med her:

Æblemuffins med marcipan, citron og kanel
Lækre muffins med æble, citron, marcipan og kaneldrys
Se opskriften her

Citronmuffins med citronglasur:

Er du vild med citronkage, vil du også elske disse citronmuffins. Syrlig citronglasur og solgule kager. De er perfekte som påske-forårskager.

Kagerne er nemme at lave og smukke er de da også, synes du ikke? 🙂

Citronmuffins - opskrift på muffins med citron
Påskegule citronmuffins med syrlig citronglasur
Se opskriften her

Appelsinmuffins med chokolade og appelsinglasur:

Hvis du er vild med citronmuffins, vil du med garanti også elske appelsin-muffins’ene.

Søde og syrlige på samme tid og fine, sommer-solgule i farven. De er oplagte at lave, hvis du har tiloversblevne appelsiner – eller mandariner – i din frugtskål. Kombinationen af appelsin og chokolade er skøn! 🙂

Appelsinmuffins med chokolade nem opskrift
Nemme lækre appelsinmuffins med chokolade
Se opskriften her
Appelsinmuffins med chokolade nem opskrift

Appelsinmuffins og appelsinkage – svampede og helt uden æg:

Når du bager bradepandekager, kan du sagtens dele portionen op, og lave muffins af halvdelen af dejen måske?

Prøv denne appelsinkage f.eks. – en kage, der er kan røres sammen på få minutter og som er bagt helt uden æg.

Søde, solgule appelsinmuffins. De smager skønt – ægte forårsbebudere 🙂

Appelsinkage og appelsinmuffins uden æg
Søndagssolen skinner - perfekt til frisk, gul appelsinkage 🙂
Se opskriften her
Appelsinkage og appelsinmuffins

Hindbærmuffins:

Skønne hindbærkager, der smager af sol og sommer.

Dejen er hurtig og nem at røre sammen og kagerne får en hel speciel konsistens. Sød og konfektagtig. Hindbær er gode at bruge, men prøv også med rabarber, blåbær eller blommer måske?

Hindbærkager - muffins kager med hindbær
Lynhurtige lækre hindbærkager - smagen af sommer og sol
Se opskriften her
Hindbærkager - nem og lækker opskrift på muffins

Muffins med jordbær og marcipan:

Kan man slet ikke bage muffins med jordbær så? Jo det kan man da og de smager skønt. 🙂

Prøv disse med lidt revet marcipan på toppen. Søde, sommerkager, der er rigtigt nemme at lave. Der er ikke meget fedtstof i, så fedt-syndige er de heller ikke. Åh hvor vi glæder os til det bliver jordbær-sæson, ikke? 🙂

Prøv også jordbærkagerne med rabarber, blommer, eller nektariner måske?

Jordbær muffins - opskrift på saftige muffins
Smukke saftige muffins med jordbær og marcipan
Se opskriften her

Drømmekagemuffins

Hvis du er vild med Drømmekage fra Brovst – så vil du elske disse drømmekage muffins!

En lækker lille haps. Opskriften får du lige her:

Drømmekage muffins opskrift - lækre muffins
Drømmekage lavet som lækre muffins
Se opskriften her
Drømmekage muffins opskrift - lækre muffins

Muffins med krydderier og tyttebær

Hvis du er vild med krydderkager, vil du elske disse muffins med tyttebær og julede krydderier.

Muffins med krydderier & tyttebær nem opskrift
Lækre kryddermuffins med tyttebærsyltetøj
Se opskriften her

Muffins med kardemomme – meget nemme

Kardemomme-krydderi smager bare godt i kager – også i disse lækre kardemommemuffins. Prøv dem, de er meget nemme at lave:

Muffins med kardemomme - nem opskrift
Nemme og lækre kardemommemuffins
Se opskriften her

Havregrynsmuffins med kardemomme og havregryn

Der er også kardemomme i disse muffins og de er lidt grovere, for der er havregryn i. Der er brugt kærnemælk i dejen, så kagerne bliver svampede og lækre. Kig med her:

Havregrynsmuffins med kærnemælk og kardemomme
Lækre og nemme sukker- og fedtfattige havregrynsmuffins med kærnemælk og kardemomme
Se opskriften her

Muffins med nougat, marcipan og havregryn

Har du “guf” gemt i lagrene, så prøv disse muffins med nougat og marcipan. De smager skønt! Der er havregryn i, så der er godt med bid i kagerne. Opskriften får du lige her:

Muffins med nougat, marcipan og havregryn
Lækre havregrynsmuffins med appelsin, nougat og marcipan
Se opskriften her
Muffins med nougat, marcipan og havregryn

Chokolademuffins:

Muffins med Nutella og nødder

Hvis du er vild med Nutella og nødder, vil du med garanti elske disse muffins!

Muffins med Nutella og nødder - nem opskrift
Nemme lækre muffins med Nutella og hakkede hasselnødder.
Se opskriften her

Marmorkage muffins med Nutella

Elsker du også marmorkage? Uhm i disse muffins forenes både marmorkage og Nutella – er herlig lækkerbisken:

Marmorkage og Nutella muffins - nem opskrift
Nemme lækre Nutella og marmorkage muffins
Se opskriften her
https://nogetiovnen.dk/marmor-muffins-og-muffins-med-syndig-nutella-kerne/

 

Brownie muffins med chokolade

Kan man bage en brownie som muffins? Jep det kan man og de muffins smager bare super godt 🙂

Kig med her:

Brownie muffins med chokolade nem opskrift
Brownie muffins med chokolade og mandeltopping
Se opskriften her

Svampede chokolademuffins med chokolade:

Hvis du har læst med på mange af mine kageopskrifter, så har du gennemskuet, at jeg tit bruger tykmælk eller yoghurt i mine kager. Det er perfekt i bagværk, for kagerne bliver svampede og lækre og surmælksproduktet gør, at man kan erstatte noget af fedtstoffet.

Disse chokolademuffins er totalt skønne og er meget nemme at lave. Jeg har brugt noget særligt chokolade, men det behøver du slet ikke. Brug bare det, du lige har på lager og har du intet chokolade, kan de også laves med kakaopulver alene.

Chokolade muffins - lækre svampede muffins
Svampede chokolademuffins med chokolade
Se opskriften her
Chokolade muffins - opskrift på svampede muffins

Klassiske chokolade muffins med chokolade

Få opskriften på meget nemme og helt klassiske chokolade muffins her. De smager skønt med hvid glasur.

Chokolademuffins - nem opskrift på lækre chokolade muffins
Chokolademuffins - nem opskrift på lækre chokolade muffins
Se opskriften her
Chokolademuffins - nem opskrift på lækre chokolade muffins

Chokolademuffins med nektariner og Marsbar:

Disse chokolademuffins er saftige og lækre og så er der Marsbar i – kig med her:

Chokolademuffins med nektariner og Marsbar
Svampede chokolademuffins med nektariner og chokolade
Se opskriften her
Chokolademuffins med nektariner og Marsbar

Chokolade muffins á la Mcdonalds

Jeg slutter af med bloggens måske lækreste opskrift på chokolademuffins. De smager jo næsten helt som de populære McDonalds-muffins? Uhm de er et hit. Dem må du altså prøve.

Chokolademuffins a la Mcdonalds opskrift
Svampede fedtfattige chokolademuffins
Se opskriften her

 

Lidt tips og tricks når du bager muffins:

Håber ikke du blev helt muffins-rundtosset af hele denne  hæsblæsende gennemgang? Jeg håber også, at du kunne hitte rundt i opskrifterne?

Måske du undrer dig? Kræves der en særlig dej for at bage muffins? Næh – langt de fleste muffins kan bages af en alm. bradepande eller sukkerbrøds-kagedej. Omvendt, kan du også sagtens bage muffins som en hel kage, hvis du foretrækker det.

Muffins’ene kan bages i muffinsforme af papir – det er bedst, hvis de skal med på tur. Brug også gerne muffinsforme af silicone, de er perfekte til muffins og de slipper let i formen.

Alle muffins’ene du ser her er fryseegnede, hvis I ikke får spist op på kagebage-dagen.

Rigtig god muffins-kagebageinspiration til dig 🙂


  •  
  •  
  •  
  •  
  •