Makronmuffins. Uhm i dag får du opskriften på lækre makronmuffins med chokolade.
Kender du de små makronmuffins vi stornød i 80’erne og 90’erne? Du ved de små knasende, sprøde kager i muffinsforme, med konfekt/-marcipan-agtigmidte?
Det er synd, at kagerne er gået i glemmebogen, de skal da findes frem igen 🙂
Tidligere på sommeren bagte jeg denne skønne variant med rabarber.
Kagerne var en total succes, hvor rabarberne gav en fin kontrast til den søde makronsmag. Jeg har også prøvet dem med brombær. Uhm – skønne kager.
Få flere opskrifter på lækre makronkager og makronmuffins nederst i dette indlæg
Min datter sagde: “Åh mor, skal vi ikke også bare bage makronkagerne kun med chokolade? Åh mor, ligesom dem du bagte, da vi var små?”
Amanda fik næsten julelys og glød i øjnene. Hun synes vist ikke helt rabarber-makronkage-versionen mindede nok om barndommens klassiske version?
Hvis der er noget en mor har svært ved at modstå, er det børns listige kage-plagerier.
Især hvis børnene lige er flyttet hjemmefra, så bliver man endnu mere blød og eftergivende. Bare vent, eller måske du kan genkende det? 🙂
I lørdags holdt min datter housewarming i sin nye lejlighed. Selvfølgelig skulle der da bages makronkager til den glædelige begivenhed.
Det var en skøn dag og sikke hun trakterede for os. Vi sluttede dagen af med picnic på stranden og pizza i sommerhuset. En rigtig skøn dag. 
Jeg bagte kager til strandturen og du kan jo nok næsten gætte, hvad der blev serveret der på strandtæppet?
Makronkager med chokolade – og mandelstykker på toppen, perfekte kager at tage med på tur
Kagerne var en succes – i den grad, hos både gæsterne og Amanda.
Faktisk plagede min fraflyttede datter om at få resterne af kagerne med hjem til sin nye bolig, men slukøret blev hun.
Gæsterne spiste nemlig dem alle – de var en kæmpe succes hos både store og små. Herligt 🙂
Kagerne er rigtig nemme at lave og de vil være et hit på ethvert kagebord.
En oplagt servering hvis du skal have små gæster til kage, servere kage i børnehave, skole eller ja til kollegerne også? 
Jeg iler med at bringe dig opskriften på makronkagerne lige her:
