Natmad til nytår – ja hvad skal vi dog finde på at spise?

Selvom nytårsmiddagen ofte har budt på 3 retter mad og diverse snacks i løbet af aftenen, så festes der jo natten lang og mange bliver sultne igen ud på natten.

Har du – eller dine gæster – også fået våde varer indenbords, kan det være ekstra godt med et ekstra måltid før I går til køjs, så maven har mere at arbejde med. Tømmermændene bliver ofte færre så og det er jo ikke så ringe 🙂

Trangen til salte retter kommer også snigende om natten eller dagen derpå, så mon ikke også kroppen prøver at fortælle, at det er en god idé med et lille måltid før I går til køjs?Kransekage til nytår - nem lækker opskriftHvis du savner inspiration og gode ideer til nem og lækker natmad, så kig med her.

Jeg har samlet en masse af bloggens nemme lækre opskrifter til dig i dette indlæg.

Mange af retterne vil også sagtens kunne bruges som forretter, så tjek listen ud og se om du kan finde inspiration?

Nogle af retterne kan serveres som “hapse-retter”, der er nemme at spise med en øl i hånden, andre retter skal spises lidt mere “civiliserede” i en suppe-tallerken f.eks.?

Langt de fleste retter kan forberedes i forvejen, og mon ikke vi er mange der sætter pris på at det er lidt nemt ud på de små timer?

Nedenfor får du opskrifter på både kolde og lune retter. Bare spring på:

Nem natmad – lette retter, der kan laves i forvejen:

1.

Luftige pølsehorn - nemme &, bløde - opskrift
Nemme, bløde og luftige pølsehorn - et hit til madpakken
Se opskriften her
Pølsehorn - nemme, bløde & luftige - opskrift

2.

Pølsehorn med havregryn & rugmel - opskrift
Lækre grove pølsehorn med frankfurter pølser.
Se opskriften her

3.

Frikadeller med bacon og havregryn - saftige og lækre
Frikadeller med bacon og havregryn - saftige og lækre
Se opskriften her

4.

Hønsesalat på ananasring - god kyllingesalat
Hønsesalat med ananas, æbler og bacon - hjemmelavet og lækker
Se opskriften her
Hønsesalat på ananasring - nem kyllingesalat

5.

Lasagne opskrift med rødvin - hjemmelavet
Hjemmelavet lasagne fra bunden med rødvin og bechamelsauce
Se opskriften her

6.

Deep pan pizza i bradepande - nem opskrift
Nem og lækker bradepandepizza med bacon og mozzarella
Se opskriften her
Deep pan pizza i bradepande - nem opskrift

7.

Pizza i bradepande med oksekød nem opskrift
Nem pizza i bradepande med oksekød, hvidløg, jalapenos og pesto
Se opskriften her

8.

Oksekødsruller med hakket oksekød & bacon
Lækre krydrede oksekødsruller med bacon, løg og stegte kartofler
Se opskriften her

9.

Grillspyd med hakket oksekød på grill el. ovn
Grillede oksekødsruller med løg, hvidløg og peberfrugt
Se opskriften her

10.

Pitabrøds pizza med skinke og mozzarella ost
Nemme lækre pitabrødspizzaer
Se opskriften her
Pizza på pitabrød - med skinke og mozzarella

11.

Ærtesuppe - med fløde. Nem og lækker opskrift
En god og nem ærtesuppe der kan nydes varm og kold
Se opskriften her
Ærtesuppe - med fløde. Nem og lækker opskrift

12.

Aspargessuppe - nem suppe med asparges
Nem og lækker aspargessuppe med timian og hvidløgsost
Se opskriften her

13.

 Minestronesuppe - opskrift på god oksekødssuppe
Lækker gullashsuppe med hakket oksekød, bacon, porrer og peberfrugt
Se opskriften her
Minestronesuppe med hakket oksekød

14.

Hønsekødssuppe og tarteletter nem opskrift
Hjemmelavet hønsekødssuppe og tarteletter med høns i asparges
Se opskriften her
Hønsekødssuppe og tarteletter nem opskrift

15.

Kartoffelsuppe med bacon & løg nem opskrift
Nem kartoffelsuppe med bacon - perfekt som forret eller hovedret
Se opskriften her
Kartoffelsuppe med bacon - nem og lækker opskrift

16.

Karrysuppe med kylling, nudler og kokosmælk:
En meget lækker karrysuppe med kylling, nudler og kokosmælk
Se opskriften her
Kylling-karry suppe med nudler

17.

Suppe med kylling og asparges - nem opskrift
Lækker suppe med kylling, løg og friske grønne asparges
Se opskriften her
Suppe med kylling og asparges - nem opskrift

18.

Hjemmelavet tomatsuppe med tomatpure & fløde
Hjemmelavet tomatsuppe med løg, basilikum og tomatpure
Se opskriften her

19.

Aspargessuppe opskrift med dåse asparges
Nem, hurtig og billig aspargessuppe
Se opskriften her
Aspargessuppe med dåse asparges - opskrift

20.

Butterdejstærte med svampe - sprød butterdej med champignon
Nemme små tærter med butterdej og svampestuvning
Se opskriften her
Butterdejstærte med svampe - sprød butterdej med champignon

21.

Nemme pølsehorn af croissant dej - opskrift
Nemme pølsehorn af færdig croissantdej
Se opskriften her
Nemme pølsehorn af croissant dej - opskrift

Lækre madbrød perfekt som tilbehør til suppe eller som “gnave-brød”.  Dine gæster vil nyde et lækkert madbrød, som natmad, med garanti 🙂

1.

Foccacia med tomat, ost & bacon - koldhævet
Lækre foccacia madbrød med mozzarellaost, bacon og soltørret tomat
Se opskriften her
Foccacia med ost, bacon & tomat - koldhævet

2.

Pull apart hvidløgsbrød - opskrift på madbrød
Et lækkert sammenbagt madbrød med hvidløgssmør og persille
Se opskriften her
Pull apart hvidløgsbrød - opskrift på madbrød

3.

Foccacia med pesto i bradepande - madbrød
Lækkert pestobrød med havregryn, ost og tomat
Se opskriften her
Nemt og lækkert madbrød i bradepande - prøv et lækkert foccacia brød med pesto og tomat. Dejen skal ikke æltes. Det er SÅ nemt at lave. Få opskriften her

 

Lækre retter du kan servere om natten nytårsaften  – skal anrettes eller tilberedes om natten.

1.

Rejemad - nem klassisk opskrift med mayo
Nem opskrift på klassisk rejemad med mayonnaise og citron
Se opskriften her
Rejemad - nem klassisk opskrift med mayo

2.

Avocado med rejer, mayonnaise, dild og citron.
Avocado med rejer, mayonnaise, dild og citron
Se opskriften her

3.

Hvidløgsstegte rejer med smørstegte champignon og aioli
Hvidløgsstegte rejer med smørstegte champignon og aioli
Se opskriften her

4.

Croque Monsieur toast - nem opskrift
Lækker sprød Croque monsieur af brødrest
Se opskriften her

5.

Toast - parisertoast med ost og skinke i ovn
Nemme toasts med skinke og ost lavet i ovn
Se opskriften her
Toast - parisertoast med ost og skinke i ovn

6.

Burgere med oksekød og bacon i grove burgerboller
Hjemmelavede burgerboller med lækre burgere af oksekød
Se opskriften her
Burgere med oksekød i grove burgerboller

7.

Tortillas med oksekød opskrift på lækre wraps
Nemme, hurtige lækre tortilla wraps med fyld
Se opskriften her
Tortilla med oksekød opskrift på lækre wraps

8.

Tortilla med kylling og salat - nem opskrift
Nem og fedtfattig opskrift på tortillas med sesam/soya- kylling og grønt
Se opskriften her
Tortillas med kylling og salat - nem opskrift

9.

Hvidløgsbrød med tomat - bruschetta med tomat og hvidløg
Brug en brødrest til at lave lækre bruschetta-brød med tomat og hvidløg
Se opskriften her
Bruschetta med tomat og hvidløg - nem snackopskrift

10.

Æggekage i ovn - nem opskrift med tomater
En nem og lækker ovnbagt æggekage med tomater
Se opskriften her
Æggekage i ovn - nem opskrift med tomat

 

Kransekage til nytår og fest

Mon ikke også vi er mange der spiser os lidt mætte i kransekage, vi nyder imens nytåret skåles ind?

Få lækre kransekageopskrifter her:

1.

Kransekage til nytår
Nemme lækre opskrift på kransekagestykker
Se opskriften her
Kransekage opskrift på kransekagestykker

2.

Kransekagetoppe opskrift på kransekagekonfekt
Små, sprøde kransekagetoppe der bare smager skønt
Se opskriften her
Kransekage - nem opskrift på små kransekagetoppe

3.

Kransekagekonfekt opskrift på nem kransekage
Kransekagekonfekt med hasselnød og chokoladebund
Se opskriften her
Kransekagekonfekt med hasselnød og chokoladebund

4.

Kransekager med nødder - nem opskrift
Lækker kransekagekonfekt med hasselnødder
Se opskriften her
Kransekagekonfekt med hasselnødder opskrift

5.

Kransekage med nougat - kransekagestænger
Hjemmelavede kransekagestænger med nougat
Se opskriften her
Kransekage med nougat - kransekagestænger

6.

Kransekage - kransekagestykker nem opskrift
Nem og lækker kransekage opskrift
Se opskriften her
Kransekage - kransekagestykker nem opskrift

Jeg håber du kan finde inspiration til lækre retter i dette indlæg?

Mon ikke der er sikkerhed for, at ingen behøver at gå sultne i seng? Jeg tror det. 🙂

Hvilke traditioner har I for at spise natmad hjemme hos jer? Er der nogle indlysende retter jeg mangler at tippe om på listen her?

Skriv gerne en kommentar med din gode idé herunder dette indlæg. Inspirér gerne mig og dine medlæsere her.

Rigtig god fest og godt nytår til dig og dine gæster. Jeg håber I får den skønneste aften alle mand.

Kransekage til nytår - opskrift på kransekagestykker


       
author avatar
Gitte Hansen
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier. Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar. Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3200 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
Se Gittes opskrifter her
Opskriftudvikler Digital formidling Sociale medier Bibliotekar
social network icon social network icon social network icon social network icon social network icon social network icon social network icon

Mere inspiration