Risalamande kage med Digestive kiksebund. Den lækreste julekage, som er blevet en stor favorit hjemme hos os.
Øj en lækker kage du skal høre om i dag. Den nye yndlingskage i familien, som vi bare kan spise ustoppeligt meget af.
Risalamande kagen har jeg taget tilløb til i flere år. Endelig lykkedes det mig 1. juledag, hvor vi havde en stor rest ris a la mande til overs.
Kagen blev meget vellykket og jeg kunne med fryd servere den for vores julefrokost-gæster 2. juledag. Perfekt!
Wow den var et hit og så var den ovenikøbet sat i verden som et Stop Madspilds-projekt? I love it! Bedre kan det ikke blive.:-)
Uhm – jeg elsker ris a la mande! Når desserten serveres som kage med sprød kiksebund, elsker jeg bare ris a la mande endnu mere!
Ris a la mande kagen er en ny fortolkning af den kendte ris a la mande klassiker.
Kiksebund med Digestive, ris a la mande med husblas og kirsebær-gele på toppen. Voila. Måske du synes det lyder kompliceret? Næh det er det såmænd slet ikke.
Du skal ikke være forskrækket over at der skal husblas i, det er ikke svært og du får nogle tricks i opskriften nedenfor.
Kunsten er bare at vente imens kagen sætter sig. Samlet set tager kagen 4-5 timer at lave, men selve forberedelserne tager max. et kvarter. Du kan speede processen op ved at afkøle kagen hurtigt i fryseren.
Kagebunden lavede jeg med knuste Digestive, fordi vi lige havde dem på lager indkøbt til julens ostebord.
Du kan også bruge knust Bastogne eller en rest knuste julesmåkager som f.eks. vaniljekranse, pebernødder eller brunkager som bund?
Opskriften på risalamande kagen er rigtig nem og du får den lige her:
