Risotto med kylling. Her får du en god opskrift på one pot risotto med kylling, bacon og grøntsager. Nem billig aftensmad.
Er du også vild med retter, der kan laves på ingen tid på travle hverdage?
Denne risotto med hakket kyllingefars er meget nem at lave. Faktisk er det én af de populære One Pot opskrifter, hvor alt laves færdigt i samme gryde. Både kød, tilbehør og grøntsager.
Alle ingredienser giver smag til hinandnen og selv opvasken går som en leg. Smart at man kun skal bruge 1 gryde og man kan også spare på strømmen.
Du kan bruge al slags kød og alle typer grøntsager til denne risotto. Når jeg laver retten “tømmer jeg gerne køleskabet”. Retten er derfor også en perfekt stop madspilds “brug hvad du har” ret.
Følg bare opskriften nedenfor eller brug hvad du har i dine grøntsagsskuffer og det kød du lige har på lager.
Du kan sagtens også lave risottoen uden kød og så servere retten som tilbehør i stedet for? Du bestemmer.
Når jeg laver risotto, bruger jeg bare almindelige ris og det går rigtigt fint.
Du kan også bruge særlige risotto ris, der kan købes i de fleste supermarkeder. Grødris kan også bruges.
Jeg bruger altid fuldkornsris, for de har mere smag og mætter bedre. De også sundere, fordi fiber-indholdet er højere. Alle slags ris kan dog bruges til denne opskrift