Salat med tun og ananas. Her får du en god opskrift på en meget nem tunsalat med ananas.
Skøn salat! Faktisk fik jeg ideen fordi vi lige have en rest krølsalat og nogle ananasskiver til overs.
Hmm straks tænkte jeg. Tun og ananas smager jo godt sammen – kunne det ikke blive basis for en god nem salat til frokost?
Salaten tog kun 2 minutter at lave og den var et stort hit i sommervarmen på terrassen. En skøn “saftig” læskende salat med en dejlig frisk smag.
Den gode ananassaft gemte jeg og brugte som dressing. Det var en genial idé! Ellers så krydrede jeg bare salaten med friskkværnet peber og salt. Voila!
Min plan var egentlig også at putte grønne asparges i, men det glemte jeg lige. Gør du gerne det.
Du kan sagtens tilsætte andre og flere grøntsager til tunsalaten end jeg. Bare brug dem du har.
Prøv også tunsalat med majs, tunsalat med rødløg eller tunsalat med æg? Du bestemmer. Se flere opskrifter på tunsalat nederst i dette indlæg. 
Allerførst dagens nemme opskrift
Salat med tun & ananas – få en god nem tunsalat opskrift hér
Ingredienser
- 1 dåse tun i olie tun i vand kan også bruges. Kan erstattes med f.eks. skinke eller kylling
- 8-10 blade krølsalat / crisp salat (½ salathovede ca.) iceberg eller andre salat typer kan også bruges
- 3-400 gram ananas i tern ca. jeg skar 8 ananasringe i mindre stykker.
- 2-3 forårsløg skåret i smalle skiver. Kan erstattes med et lille rødløg
- 1 snackpeber i små tern. Peberfrugt i alle farver kan bruges. Kan erstattes med ærter, majs, grønne asparges el. lign.
Salat marinade:
- 5-6 spsk ananassaft ca.
- salt/friskkværnet peber smag til
Sådan gør du
- Lad ananas'en dryppe godt af og gem saften. Skær den i små stykker, hvis den ikke er udskåret i forvejen.
- Skyl salaten og dup den tør. Skær den i tynde strimler. Skyl forårsløg og skær den i tynde skiver. Skær også snackpeberen ud, efter du har skyllet den.
- Læg salaten nederst i en serveringsskål. Bland med snackpeber og forårsløg. Fordel ananasstykkerne ovenpå og tilsidst afdryppet tunfisk. Rør ananassaft med salt og friskkværnet peber og dryp salatmarinaden over salaten.
- Salaten er nu klar til servering. Kan også nydes i f.eks. pitabrød, på fladbrød, naanbrød el. lign.
Noter
Tun kan erstattes med f.eks. skinke tern eller kyllingekød (kogt eller ristet)
Kan nydes i f.eks. pitabrød, på fladbrød, naanbrød el. lign.
Den nemmeste tunsalat med ananas og grøntsager – så nem og hurtig at lave.
Skøn sommerlig salat med tun, med frisk smag. Så lækkert at bruge ananassaften til marinade! Gem derfor gerne ananassaften næste gang du åbner en dåse. 🙂
Normalt plejer jeg at bruge creme fraiche eller mayonnaise i mine tunsalater, men ananassaften var også et hit. Sikke en frisk smag.
Hvad kan man spise til tunsalat?
Vi nød tunsalaten som den var, med lækkert madbrød til. Så lækker en frokost og super nem at lave også.
Salaten kan også sagtens nydes i f.eks. pitabrød, på fladbrød, naanbrød eller med flutes ?
Du kan også koge et par æg og servere på toppen eller du kan koge pastaskruer og blande i salaten?
Salaten med tun vil være et hit som nem frokostret, som salat til madpakken. Prøv den også som nem aftensmad en dag det skal gå hurtigt med aftensmaden.
Vi nød tunsalaten en meget varm sommerdag, hvor appetitten ikke var så stor. Perfekt sommersalat også.
Tænk at lækre salater pludselig kan opstå, i et forsøgt på at få brugt resterne i køleskabet?
Vi havde lige nogle ananasringe til overs, efter jeg havde lavet den lækre ret med hønsesalat på ananasringe.
Hvis du er vild med ananas i salater, skulle du måske også lige tjekke den opskrift ud?
Du kan også tilsætte ananas til en cæsar salat? Prøv en god måltidssalat med kylling her.
Rigtig god fornøjelse til dig med den nemme salat med tun og ananas. Den var en stor succes hjemme hos os, håber også du bliver fan. 🙂
Få flere gode nemme opskrifter på tunsalater her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Prøv også denne nemme pita pizza med tun:
