Spyd med melon og mozzarella. De nemmeste tapasspyd, der samtidigt også er de lækreste. Dem må du prøve.
Her får du en meget nem opskrift, som kan laves på ingen tid og hvor du kun skal bruge 2 ingredienser.
Melon spyddene er et hit til festlige anledninger i haven.
Perfekte til varme sommerdage. Nyd dem som haps til picnic, buffet, tapas, skovtur, grill tilbehør, til sommerfest, som mad til studenter, vejfest, børnefødselsdagen?
Spyd med melon smager så godt, at det jo faktisk både er dessert og salat på samme tid. Sød melon og blød mozzarellaost er den bedste kombination.
På bloggen finder du flere opskrifter på melonsalat, bl.a. denne med parmaskinke. Salt skinke smager nemlig så lækkert til de søde ingrediener. 
Ideer til andet fyld du kan putte på dine melon spyd:
Prøv med små stykker stegt kylling, små frikadeller af oksekød eller svinekød, rejer?
Melon kan erstattes af f.eks. jordbær – som i denne salat, nektariner eller med cherrytomat. Tomater og mozzarella går nemlig også rigtigt godt i spænd.
Kan man bruge al slags melon til spyddene?
Jeps. Jeg har brugt både honningmelon og vandmelon og begge dele smager rigtigt godt. Galiamelon, cantaloupmelon og andre melontyper vil også kunne bruges.
Hvad kan mozzarella erstattes med?
Hvis du ikke er vild med ost, så kan det selvfølgelig sagtens udelades. Spyd med melon er også lækre med feta ost, eller bare med andre bær, blåbær f.eks.
Det kunne også være oliven eller små stykker ristede pølser, cocktailpølser måske?
Få tips til flere melonsalater nederst i dette indlæg.
Allerførst dagens nemme opskrift: