•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash Jeg elsker bare squash – den fine grønne grøntsag, der vokser så frodigt i haverne i flere måneder om året.

Hvis du har squash i haven, kender du sikkert godt til det luksus-problem det er, at have bjerge af squash i haven, når det er squash sæson?

Jeg mindes engang en sød arbejdskollega, der hver dag i ugevis havde bæreposer fyldt med squash med på arbejde. Hun bønfaldt os faktisk – “Vil I ikke nok have nogle squash med hjem?”Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash Squash er en sund, vitaminholdig og taknemmelig grøntsag, for man kan bruge den i en masse lækre madretter – man kan rive den og bruge den som fyld i lasagne eller kødsovs, i squashfrikadeller,  i squashkager?

Squash kan også sagtens bare nydes som de er, ovnbagte eller på grill. I dag får du opskriften på en helt enkel opskrift, nemlig squash i ovn, lavet som bagte squash bare med olie, salt og hvidløgspeber.Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash Uhm de smager godt og på den måde kunne vi faktisk spise en hel squash pr. mand! Squash’en kan også sagtens tilberedes på grillen, så får den både den gode grillsmag og de lækre grillstriber.

Bagte squash er  både sundt, nemt, fedtfattigt og vitaminholdigt. Lækkert grønt tilbehør er det også 🙂Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash Det er meget nemt at lave squash i ovn’en og vi valgte den løsning, da vores ovn alligevel var igang. Forberedelserne tager få minutter, og så klarer ovnen ellers resten af arbejdet.  Smart!Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash Du kan drysse de bagte squash med lige det favorit-krydderi du foretrækker, men prøv også at rive lidt ost over. Du kan også udhule squash’en og så fylde med kødfyld som i disse fyldte peberfrugterSquash i ovn - opskrift på ovnbagt squash Squash er i sig selv en ret fersk grøntsag, så den skal krydres godt. Eksperimentér gerne med opskriften nedenfor:

Squash i ovn – opskrift på lækker sund ovnbagt squash

Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash
Ovnbagte squash med olie, salt og hvidløgspeber
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
Samlet tid: 35 minutter
Ret: Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: bagt squash, ovnbagt squash, squash
Portioner: 2 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 squash Du kan bruge aubergine i stedet
  • olie raps- eller solsikkeolie
  • salt/hvidløgspeber
  • evt. revet ost

Sådan gør du

  • Skyl squash'en
    Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash
  • Skær squash'en i 1 cm skiver
    Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash
  • Læg squash'en på en bageplade beklædt med bagepapir
    Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash
  • Pensl med olie (rigeligt) og drys med salt og groft peber, gerne hvidløgspeber
    Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash
  • Sæt bagepladen i ovnen v. 175 grader varmluft og bag dine squash ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft. Tilberedningstiden afhænger af hvor store og tykke dine squash-skiver er. Squash'en kan grilles også
    Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash
  • Squashen er færdig, når den er mør og gylden
    Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash
  • Nyd squash'en straks. Kan serveres som tilbehør til mange retter
    Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash

Noter

Squash'en kan også grilles
Squash kan erstattes med aubergine
Du kan toppe squash-skiverne med revet ost. Squashen kan også udhules og fyldes med kødfyld
 De ovnbagte squash smagte skønt med aioli til
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Squash bagt i ovn – ovnbagt squash er nemt og lækkert tilbehør

Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash Det er super nemt at lave squash i ovn. Forberedelserne tager under 5 minutter og det er en rigtig nem ret at lave, hvis du en masse squash i haven, eller hvis du falder over et godt squash-tilbud.

Jeg købte squash til 5 kroner stykket, og købte selvfølgelig et kæmpe bjerg, så vi havde lige pludselig pænt mange squash i køleskabet. Jeg var lige nødt til at handle hurtigt, for at få dem brugt – sådan en portion squash fylder jo en del i grøntsagsskuffen. 🙂Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash Spring du bare på de lækre bagte squash og top med krydder efter eget valg eller ost måske? Du bestemmer 🙂

De bagte squash smager skønt som tilbehør til mange retter og gerne med aioli til

Aioli nem opskrift af hjemmelavet mayonnaise
Hjemmelavet mayonnaise på 1 minut - og nem aioli
Se opskriften her
Hjemmelavet mayonnaise på 1 minut - og nem aioli
Squash i ovn - opskrift på ovnbagt squash

Nedenfor får du mere inspiration til en masse andre lækre opskrifter du kan lave med squash

Bare spring på:

Squash frikadeller - sunde vegetarfrikadeller
Nemme og lækre frikadeller lavet af squash
Se opskriften her
Squash frikadeller med urter & kartofler - nemme & lækre
Pastasalat med squash peberfrugt & marinade
Pastasalat med squash, peberfrugt, gulerødder i en lækker dijonmarinade
Se opskriften her
Pastasalat med squash & olie eddikedressing
Pastasalat med squash og olie eddikedressing og grillede hakkebøffer
Se opskriften her
Squashkage - bradepandekage med squash
Bradepandekage med squash og gulerødder, flødeosteglasur
Se opskriften her
Bulgursalat med abrikos og squash - opskrift
Bulgursalat er nemt og lækkert grilltilbehør
Se opskriften her
Bulgursalat med abrikos og squash - opskrift
Squashkage med æbler og kardemomme - nem og fedtfattig
Squashkage med æbler og kardemomme - nem og fedtfattig
Se opskriften her
Squashkage nem sund fedtfattig kage opskrift
Squashkage - bradepandekage med squash
Bradepandekage med squash og gulerødder, flødeosteglasur
Se opskriften her

  •  
  •  
  •  
  •  
  •