Squash i ovn. Her får du opskriften på lækre ovnbagte squash – nemt tilbehør, der smager godt til mange retter.
Jeg elsker bare squash – den fine grønne grøntsag, der vokser så frodigt i haverne i flere måneder om året.
Hvis du har squash i haven, kender du sikkert godt til det luksus-problem det er, at have bjerge af squash i haven, når det er squash sæson?
Engang kendte jeg en sød arbejdskollega, der hver dag i ugevis havde bæreposer fyldt med squash med på arbejde. Hvor var hun sød. 🙂
Hun bønfaldt os faktisk – “Vil I ikke nok have nogle squash med hjem?”
Squash er en sund, vitaminholdig og taknemmelig grøntsag, for man kan bruge den i en masse lækre madretter.
Man kan rive den og bruge den som fyld i lasagne eller kødsovs, eller i squashfrikadeller
Squash kan også sagtens bare nydes som de er, ovnbagte eller på grill.
I dag får du opskriften på en helt enkel opskrift, nemlig squash i ovn, lavet som bagte squash bare med olie, salt og hvidløgspeber.
Uhm de smager godt og på den måde kunne vi faktisk spise en hel squash pr. mand!
Squash’en kan også sagtens tilberedes på grillen, så får den både den gode grillsmag og de lækre grillstriber.
Bagte squash er både sundt, nemt, fedtfattigt og vitaminholdigt. Lækkert grønt tilbehør er det også 🙂
Det er meget nemt at lave squash i ovn’en og vi valgte den løsning, da vores ovn alligevel var igang.
Forberedelserne tager få minutter, og så klarer ovnen ellers resten af arbejdet. Smart!
Du kan drysse de bagte squash med lige det favorit-krydderi du foretrækker, men prøv også at rive lidt ost over.
Prøv også at udhule squash’en og fylde dem med kødfyld.
Squash er i sig selv en ret fersk grøntsag, så den skal krydres godt.
Eksperimentér gerne med opskriften nedenfor. Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter med squash.