Karry kartoffelsalat med sennep smager super godt. Her får du en god nem opskrift på en fantastisk kold kartoffelsalat. Lækkert tilbehør og også god til grillmad.
En god klassisk kartoffelsalat med creme fraiche dressing er altid et hit. Prøv at smage dressingen til med lidt karry og sennep, det bliver den endnu bedre af.
Hvis du ikke er vild med karry, så kan det jo selvfølgelig sagtens udelades og det samme gælder også sennep.
Bare eksperimentér med opskriften nedenfor. Prøv også at tilsætte f.eks. pikantost eller friske krydderurter som f.eks. timian til dressingen? 
Jeg brugte creme fraiche i dressingen her, men du kan også lave kartoffelsalat med f.eks. græsk yoghurt el. lign.
Hvis du vil lave en mere fedtfattig version, så kan du bruge f.eks. skyr i stedet for.
Kold kartoffelsalat er en gudespise om sommeren. Lav gerne en stor portion, så I har fornøjelse af den i flere dage.
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på kartoffelsalater i mange afskygninger