Eton mess. I dag får du opskriften på en nem marengs dessert med rabarber.
Hvad siger du til en nem og lækker rabarberdessert, der kan laves på få minutter?
Denne Eton Mess dessert består af 3 ingredienser og den er bare rigtig skøn.
Du skal faktisk kun bruge knust marengs, rabarberkompot og flødeskum.
Har du rabarber i haven, så er desserten oplagt. Hvis ikke, kan det være du kan finde et bed du kan få lov til at plukke fra?
Hvis ikke må du ty til supermarkedet eller den gavmilde grøntbod. 🙂
Eton Mess betyder en “rodet” dessert – men en skøn marengs dessert, der kan laves med rabarberkompot og jordbærkompot
Desserten er rigtig enkel at lave, for ingredienserne skal i princippet bare rodes sammen.
Faktisk er det skønt og befriende med en “quick-and-dirty-dessert”, hvor man ikke behøver kræse om det æstetiske. 
Har du ikke lige rabarber på lager, kan du sagtens bruge anden frugt eller andre friske bær til en Eton Mess.
Prøv en version med jordbær og makroner måske, lidt som denne jordbærtrifli?
Hvad med en version med modne pærer, marengs og lidt chokoladesovs måske?
Uhm – kun fantasien sætter grænser.