Rabarberkompot. Uhm, her får du en nem opskrift på kompot med rabarber.
Rabarber kompot er en ægte sommerbebuder.
Når de første rabarberstængler spirer frem, ved vi, at vi har en god og lang rabarbersæson i vente.
I månedsvis kan vi trylle lækre kager, desserter og kompot og man kan høste de gode stængler igen og igen. Heldige os 🙂 
Du kan finde en masse god og lækker rabarberinspiration i indlægget her
Rabarberkompot kan laves hele sæsonen. Vi spiser den med velbehag på nybagte boller, i roulade, til pandekager med is, i lagkager eller måske den lækre Eton Mess-marengs-dessert?
Få inspiration til flere opskrifter nederst i dette indlæg.
Ud af dagens portion blev der 3 glas rabarberkompot.
Jeg har ikke puttet Atamon i, for jeg gav 2 af glassene væk, og jeg regner med at de er hurtigt spist.
Du kan tro, at det vækker jubel, når man giver sådan et glas rabarber kompot i gave.
Den allerbedste værtindegave eller måske du bare gerne vil gøre én du har kær, glad? <3
Du kan sagtens bare gange portionen op eller reducere, hvis du har færre/flere rabarber.
Det kan svinge hvor søde/sure rabarberne er. Jeg plejer altid at tilsætte halvdelen af sukkeret først og så smage til med resten. Måske du skal bruge lidt mere/mindre?
Det er hurtigt og nemt at lave rabarberkompot og det kan laves både i gryde, i ovn og mikrobølgeovn.
Dagens opskrift er på rabarberkompot lavet på traditionel vis i gryde.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
