•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje Rabarberkompot er en ægte sommerbebuder.

Når de første rabarberstængler spirer frem, ved vi, at vi har en god og lang rabarbersæson i vente. I månedsvis kan vi trylle lækre kager, desserter og kompot og man kan høste de gode stængler igen og igen. Heldige os 🙂Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje

Du kan finde en masse god og lækker rabarberinspiration i indlægget her

Rabarberkompot kan laves hele sæsonen og vi spiser den med velbehag på nybagte boller, i roulade, til pandekager med is, i lagkager eller måske den lækre Eton Mess-marengs-dessert?

Ud af dagens portion blev der 3 glas rabarberkompot.

Jeg har ikke puttet Atamon i, for jeg gav 2 af glassene væk, og jeg regner med at de er hurtigt spist. Du kan tro, at det vækker jubel, når man giver sådan et glas kompot i gave. Den allerbedste værtindegave eller måske du bare gerne vil gøre én du har kær, glad? <3Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje Du kan sagtens bare gange portionen op eller reducere, hvis du har færre/flere rabarber.

Det kan svinge hvor søde/sure rabarberne er, så jeg plejer altid at tilsætte halvdelen af sukkeret først og så smage til med resten. Måske du skal bruge lidt mere/mindre?Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje Det er hurtigt og nemt at lave rabarberkompot og det kan laves både i gryde og mikrobølgeovn. Dagens opskrift er på rabarberkompot lavet på traditionel vis i gryde, det er nemt, men det er faktisk også nemt at lave i  mikrobølgeovn. Find en nem og lækker opskrift på rabarberkompot lavet i mikroovn lige her:

Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje Opskriften på rabarberkompot i gryde er også nem og du får den lige her:

Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
Nem og lækker rabarberkompot lavet i gryde
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 15 minutter
Ret: Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
Kategori: Kompot, syltetøj og marmelade
Keyword: kompot, rabarber, rabarberkompot
Portioner: 3 glas
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 1 kg rabarber
  • 250 gram sukker ca.
  • 2 tsk vaniljesukker eller ½ vaniljestang

Sådan gør du

  • Vask og rens rabarberne. Lad den nederste del blive på, der gemmer sig god og sød smag.
    Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
  • Skær rabarberne i 1-1½ cm. stykker
    Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
  • Hæld rabarberne i en gryde og tilsæt halvdelen af sukkeret og vaniljesukkeret.
    Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
  • Læg låg på gryden og lad den simre ved middel varme under låg i 5-10 minutter. Rør undervejs og pas på at rabarberne ikke brænder på.
    Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
  • Hvis du ønsker en kompot med en "rustikke" stykker i, så skal brug kortere tilberedningstid. Jeg kan godt lide at kompotten er rimeligt "udkogt", så jeg lader gerne min koge lidt længere.
    Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
  • Smag til med det sidste sukker. Måske du skal bruge det hele/lidt mindre eller måske lidt ekstra. Tilsæt evt. også ekstra vaniljesukker
    Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje
  • Skold nogle marmeladeglas + låg og hæld kompotten heri. Skru straks lågene på og lad kompotten afkøle.
    Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje

Noter

Kompotten kan holde sig i 2-3 uger og opbevares i køleskab.
Brug en ren teske, når du tager kompot fra glasset.
Hvis du laver en stor portion, så skal du tilsætte Atamon og også skolde glas+låg med Atamon-vand
Kompotten stivner lidt når den afkøler
Har du prøvet én af bloggens opskrifter?Del foto og nævn @bagenoerden eller tag #bagenoerden!

Uhm – nylavet rabarberkompot på en friskbagt bolle er bare en lækkerbisken!

Jeg kan betro dig, at det er en skøn servering 🙂 Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje Jeg gav et glas rabarberkompot til søde sommerhusnaboer og det vakte jubel. Det er ikke alle der laver kompot selv, så det kan virkelig være en god gave at give sådan et glas hjemmelavet lækkeri. Prøv det, medmindre du altså synes at kompotten er så god at du vil beholde den selv? 🙂Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje Gå på jagt i dit nabolag, hvis du ikke lige selv har rabarber i haven.

Måske du har en nabo der har et rabarberbed, som ikke lige selv får rabarberne brugt? Det ville da være synd at de gik tabt.

Hvis du giver et par glas rabarberkompot som “betaling” vil det da være en rigtig fin deal? 🙂Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje Rigtig god fornøjelse med dine rabarbertryllerier. Jeg er sikker på at dine kompotglas bliver populære glas i dit køleskab og i dit nabolag 🙂Rabarberkompot - nem opskrift med vanilje


  •  
  •  
  •  
  •  
  •