Hasselback kartofler. I dag får du opskriften på en rigtig god kartoffel opskrift. Sprøde kartofler i ovn – en klassiker.
Er du også vild med de populære hasselback kartofler?
Det er jeg og i dag får du en god opskrift på de sprøde kartofler, der er det perfekte tilbehør til rigtigt mange retter.
Hasselback kartoflerne smager skønt til en god steak serveret med skysauce eller bearnaisesovs til.
De kan også spises som tilbehør til kylling, kalkun, hakkebøffer eller til grillretter serveret med aioli til eller måske en lækker creme fraiche dressing?
Hasselback kartofler er ovnstegte, olieristede “ridsede” kartofler. De bliver særligt sprøde og lækre, fordi olien og saltet trænger ned i de smalle sprækker, der skæres i kartofler.
Kartoflerne er hurtigt færdige og tro mig, man kan spise dobbelt så mange kartofler, når de serveres på denne måde, fordi de simpelthen bare smager så godt. 
Man kan drysse forskelligt krydderi på kartoflerne, men jeg synes at groft salt smag bedst men de er også fine med rosmarinkviste 🙂
Du kan også putte små bacon-skiver ned i sprækkerne og bacon giver altså bare den fineste smag til kartoflerne. Du kan finde en opskrift på lækre hasselback kartofler med bacon lige her.
Hasselback kartofler kan tilberedes i ovn, i airfryer eller på grill.
Grillen bruger jeg hvis den alligevel er i gang og ovnen ligeså. Vi kan jo ligeså godt spare lidt på energien? 🙂
Få flere opskrifter på lækre kartofler i ovn nederst i dette indlæg.
Opskriften på de lækre kartofler tilberedt i ovn, er super nem og du får den lige her: