•  
  •  
  •  
  •  
  •  

Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskriftRodfrugter er skønne og vi storspiser dem hele året, men nok mest når det er efterår og vinter.

Måske du også har en favorit-rodfrugt?

Jeg er fan af pastinak og elsker dem i alle afskygninger.

Ovnbagte pastinakker, de sprøde og lækre pastinak røsti, hasselback pastinak eller flødestuvet pastinak  og også den lækre kartoffelsuppe med pastinak.

Alle de lækre retter man kan lave med pastinak – den gode rodfrugt. Du kan se alle bloggens pastinakopskrifter herPastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskriftI dag skal du høre om endnu en god pastinakopskrift – nemlig en lækker pastinaksuppe – en meget nem og enkel suppe, der er både sund, fedtfattig, mild, cremet og god at lune sig på om vinteren.

Pastinaksuppen vil være et hit til forret eller som hovedret serveret med lækkert brød til – måske et lækkert hvidløgsbrød? Suppen er både hurtig og billig at lave og den er smækfyldt med vitaminer. Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift

Opskriften får du lige her:

Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe – opskrift

Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift
Nem og lækker suppe med pastinak
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 15 minutter
Samlet tid: 30 minutter
Ret: Billigt hverdagsmad
Kategori: Mad til de travle
Keyword: nem suppe, pastinak, pastinaksuppe
Portioner: 8 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 25 gram smør
  • 4-5 stk pastinakker i tern ca. 1 kg. Andre rodfrugter kan bruges incl. kartofler og gulerødder
  • 2 bouillonterninger gerne hønse- eller grøntsagsbouillon
  • 2 store løg i tern
  • 2-3 tsk tørret timian ell. 1 spsk frisk. Andre krydderurter kan bruges
  • 1,75 liter kogende vand
  • 200 gram flødeost f.eks pikant eller flødeost med soltørret tomat kan erstattes af 2½ dl. fløde eller helt udelades
  • Salt/peber

Sådan gør du

  • Svits løgene i smørret
    Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift
  • Skræl pastinakkerne og skær dem i små tern. Svits dem med og tilsæt evt. lidt mere smør
    Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift
  • Tilsæt bouillonterningerne og rør godt (lad bare bouillonerne opløse i smørret)
  • Tilsæt salt/peber og timian (frisk eller tørret)
    Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift
  • Tilsæt kogende vand og lad suppen koge under låg i ca. 15 minutter, eller til pastinakkerne er møre.
    Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift
  • Blend suppen med en stavblender.
    Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift
  • Tilsæt flødeost eller fløde og smag til med ekstra salt/peber
    Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift
  • Servér suppen lun

Noter

Svits evt. bacon og drys bacontern på toppen, når suppen skal serveres.
Pastinaksuppen er fryseegnet
Du kan tilsætte 4-5 kartofler i tern til suppen
Få tips om flere opskrifter fra BagenørdenFølg bloggen på Facebook @Nogetiovnen

Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift

En nem, lækker og billig pastinaksuppe

Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskriftSuppeforberedelserne tager kun ganske få minutter og så klarer komfuret ellers resten af arbejdet. Bare spring på.

Jeg brugte en Buko ost til at smagsafrunde suppen med, fordi jeg lige havde sådan en flødeost på lager.Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskrift Flødeost er god i suppe, for den giver både god smag og gør også suppen ekstra cremet og lækker. Du kan også bruge fløde i stedet, men det kan også helt udelades, hvis du ønsker en endnu mere kalorielet version. Du kan også toppe suppen med ristede bacontern, det ville være et hit, men suppen kan sagtens også nydes som den er. Pastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskriftVi spiste bare suppen helt uden tilbehør og det er faktisk en fin og meget mættende suppe.

Pastinak er en fiberholdig rodfrugt og det smarte er, at når du blender suppen, så jævnes den helt automatisk. Du kan også tilsætte kartoffeltern til suppen, for at give den endnu mere fylde.

Kig også gerne forbi opskriften på kartoffel-pastinaksuppe her  – den er et hitPastinaksuppe nem & fedtfattig suppe - opskriftRigtig god fornøjelse med suppen til dig. Glæd dig til en lækker cremet suppe med en rigtig god smag 🙂

0 0 vote
Article Rating

  •  
  •  
  •  
  •  
  •