Opskrifter med hakket oksekød – gode, nemme hverdagsretter

  • Fyldte peberfrugter med oksekød, majs og gulerødder

Mon ikke vi alle kender til de travle hverdage, hvor alle er sultne og aftensmaden skal være færdig på ingen tid?

Mon ikke også vi kender til trangen til kendte klassikere som en god hakkebøf eller et godt farsbrød kommer over én?

Kig med her, hvis du er på jagt efter god inspiration til god hverdags-retter lavet af hakket oksekød.

Retter med hakket oksekød er et hit i mange familier, for retterne kan tilberedes på næsten ingen tid. Kødet er fyldt med smag og endelig så er variationsmulighederne uendelige.

I listen nedenfor finder du både pizza, suppe, bøf, millionbøf, farsbrød, fyldte peberfrugter og mange, mange flere lækkerier. Du er velkommen til at kigge med 🙂

Du finder mange flere opskrifter på bloggen og du kan se dem alle ved at klikke lige her

 

1)  Krydrede oksekødsruller med bacon, løg og stegte kartofler

De krydrede oksekødsruller er et kæmpe hit på bloggen. De smagfulde baconruller giver fin og god smag til kartofler og løg, som de steger sammen med.

Uhm – lækre små oksekøds-hapser, der bliver et totalt hit hjemme hos dig, er jeg sikker på.

 

2) Lækker Shepherds Pie med hakket oksekød

Jeg har igennem tiderne fået utallige kram af min søn, når jeg tilbereder denne ret, som er hans absolutte yndlingslivret. Krydret kødsauce med top af bagt kartoffelmos. Retten smager SÅ godt og er du heldig, så rækker portionen til to dage.

Alle elsker retten, den er nem at lave og du bliver SÅ populær, hos både store og små i familien.

Jeg har fået en del “påtaler” igennem tiderne fra læsere der påpeger, at retten jo egentlig skal laves med lammekød – heraf navnet “Shepherd” (fårehyrde) – men pyt med det, siger jeg, for jeg er ikke særligt vild med lammekød. Skift gerne oksekødet ud med lammekød, hvis du synes 🙂

 

3) Spidskål med hakket oksekød, bacon og ris:

 

Denne ret er et hit på bloggen og så er den faktisk både nem, sund og mættende.

Hvis du følger bloggen, vil du vide, at jeg er ret vild med karrykål.Alle karrykåls-opskrifterne kan du se her. Denne version med spidskål, er bare skøn. Spidskål er mere mild i smagen og jeg er SÅ meget fan. Hakket oksekød, er bare prikken over i’et i denne ret.

Lav endelig gerne en stor portion, for resten smager skønt serveret i frokostbøtter dagen efter.

 

4) Krydret suppe med hakket oksekød, bacon og peberfrugt 

Vidste du mon, at man kan lave den lækreste suppe med hakket oksekød? En bloglæser skrev til mig: “Dette er bare den bedste suppe jeg har smagt i hele mit liv!”

Suppen er god, stærk og fyldt med kraft og vitaminer. En god suppe der kan booste især en træt vinterkrop.

 

5) Fyldte peberfrugter med oksekød, majs og gulerødder

Prøv lige at se denne farvestrålende menu. 🙂

Fyldte peberfrugter med hakket oksekød smager skønt og de er nemme at lave. De er fyldt med gode vitaminer og  de vil pynte på ethvert buffet-bord.

Hvis dine børn eller børnebørn synes at peberfrugter er lidt bitre, når de serveres som de er, så glæd dig til at servere denne ret. Bagte peberfrugter er nemlig milde og runde i smagen.

 

6) Krydret farsbrød med porrer, pesto, cheddar og bacon.

Er I vilde med farsbrød hjemme hos jer, så kig med her. Dette farsbrød med hakket oksekød smager skønt, men det er også “peppet op” med en masse gode sager: pesto, porrer, cheddar og bacon.

Farsbrødet smager skønt til ovnkartofler, pasta eller ris måske?

Portionen bliver stor, så du er sikker på menuen til dag 2. Ikke dårlige madrester at have i udsigt 🙂

 

7) Nemme, hurtige pizzaer oksekød, bacon, hvidløg og løg

Noget der er rigtigt populært på bloggen, er de gode pizzaer, hvor dejen bare skal hældes på bagepladen.

Så nemme pizzaer og hvis du topper pizzaerne med dette lækre fyld: oksekød, bacon, hvidløg, løg er du sikker på succes.

Pizzaerne smager med garanti bedre end pizzamandens. Spring du bare på 🙂

 

8) Millionbøf med champignon og pølser:

Millionbøf er en klassiker i de danske køkkener og retten holder. Altid. Denne millionbøf har jeg dristet mig til at putte champignon og pølser i og det er SÅ god en ret.

Er du mere til en millionbøf classic, så kan du jo bare udelade pølserne, men tro mig – især børnene ved dit middagsbord, vil blive begejstrede 🙂

 

9) Lækker stærk langtidssimret chili con carne:

Man kan næsten ikke lave en liste med hakket oksekød uden at nævne en god stærk chili con carne.

Har du  god tid til en god simregryde en dag, så spring du bare på en god chili con carne.

Denne version er rigtigt skøn og meget nem at lave. Jeg har brugt Chili Beans fra dåse, så med denne opskrift slipper du for at bløde rigtige bønner ud. Du kan umiddelbart, sætte en grydefuld over 🙂

 

10) Verdens Bedste Lasagne med gulerødder og hvidløgsbrød

En rigtig god lasagne er en af vores storfavoritter her i huset, når det handler om retter med hakket oksekød.

Denne lasagne er Verdens Bedste – den helt rigtige med opbagt bechamelsauce og en god og langtidssimret kødsauce.

En klassiker i de danske køkkener.

Portionen bliver stor og er du heldig, så har du nok til to dage.

 

11) Langtidssimret kødsauce med porrer, peberfrugt og aubergine

En god kødsauce, der har simret længe, er også en af storfavoritterne, når det handler om retter med hakket oksekød.

Denne kødsauce er fyldt med gode sager, som alle giver smag til hinanden i retten.

Spring du bare på. Kødsaucen kan du bruge som basis i mange retter: som basis i lasagne, som pizzafyld, i piroger?

 

Listen stopper for nu, men hvem ved, om den vil blive udbygget med tiden?

God fornøjelse med retterne – håber de vil smage dig 🙂

Mere inspiration

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer