Ramsløgsolie. Uhm her får du en rigtig nem opskrift på en hurtig blendet olie med ramsløg. En nem krydderolie, du kan lave på få minutter
I det tidlige forår og den første start på sommeren, spirer og vokser der ramsløg i skovene og i haverne. Herligt!
Bare gå efter hvidløgsduften i skoven, så ved du, at du har fundet et godt ramsløgsbed.
Man kan bruge ramsløg til så mange lækre ting, så det er bare med at gå amok, når det er sæson for ramsløg.
Du kan lave ramsløgsalt, ramsløgspesto, ramsløgssmør, ramsløgsmayo? og sikkert også mange flere gode lækkerier, jeg endnu ikke har opdaget.?
I dag skal du høre om den allernemmeste opskrift.
Du kan lave ramsløgsolie på få minutter og du skal kun bruge 2-3 ingredienser.
Ramsløgsolie smager så lækkert som dyp/dip på pizza, i brød/foccacia, til tapas eller rørt i mayonnaise.
Du kan også blande det med frisk pasta eller bruge det som salatdressing eller salatmarinade?
Jeg har bare blendet min olie, så den er ret rustik. Næsten så tyk som en pesto.
Du kan også si olien, så den bliver helt klar. De blade du sier fra, kan du bruge til en god ramsløgspesto. Det er smart.
Du bestemmer helt selv, hvad du vil bruge din ramsløgsolie til. Brug den dér, hvor du ellers ville bruge pesto, eller lige hvor du har lyst til.
Smag gerne ramsløgsolien til med groft salt eller du kan nøjes bare med blendet ramsløg. Du bestemmer.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: