Yoghurtbrød & yoghurtboller. Her får du opskriften på hvide luftige boller og brød med yoghurt naturel og hvid hvedemel.
Sikke nogle lækre bløde “bamseboller” man kan bage med yoghurt. Gode som fødselsdagsboller også. Surmælksprodukter er altså så genialt at bruge i bagværk.
Vi havde lige en liter yoghurt naturel, der trængte til at blive brugt, og vupti var der tryllet både et lækkert yoghurt franskbrød og 15 store luftige yoghurtboller. 
Brødet er bagt uden kerner, for en gangs skyld. Det er sjældent det sker, men i dag prøvede jeg at nøjes bare med hvedemel. Sikke nogle lækre boller! Stor succes herhjemme. 🙂
Yoghurten gør bollerne ekstra svampede, luftige og lækre og så holder de sig friske i flere dage. Franskbrødet også.
Bollerne vil være perfekte som fødselsdagsboller og franskbrødet følger med som bonus. Du kan sagtens bruge opskriften til 2 yoghurtbrød eller 2 plader boller. 
Hvis du synes portionen bliver for stor, så kan både brød og boller sagtens fryses. Portionen kan også halveres.
Kan bollerne bages med andet end yoghurt?
Ja sagtens. Alle slags surmælksprodukter kan bruges. Prøv også disse lækre boller med koldskål eller disse boller med kærnemælk. Ymer kan også bruges, eller måske du har en rest græsk yoghurt?
Yoghurt med frugt kan også sagtens bruges, og skyr også.
Få inspiration til flere gode nemme opskrifter på brød, bagværk og kage bagt med yoghurt eller tykmælk her nederst i dette indlæg.
Både brød og boller kan selvfølgelig også sagtens laves bare med mælk – eller vand. Få en anden god opskrift på fødselsdagsboller – eller bløde bamseboller lavet med mælk her.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: