Eton mess med jordbær, flødeskum og marengs. Her får du opskriften på den nemmeste, lækreste sommer dessert.
Eton Mess er, som navnet antyder, en “rodet” dessert, hvor marengs bare knuses og vendes med bær og flødeskum.
Desserten kan laves med alle slags bær og med kompot også, f.eks. af jordbær eller rabarber.
Uhm den er altså også bare rigtig god.
Hvis du tilfældigvis har lidt marengs på lager, f.eks. hjemmelavede fuglereder, marengstoppe / kyskager, så er desserten lynhurtig at lave.
Få opskrifter på hjemmelavet marengs nederst i dette indlæg. Det er faktisk super nemt at lave marengs eller fuglereder selv.
En portion kan holde sig rigtigt længe og det er bare dejligt at have fuglereder på lager, til sommerens desserter.
Du kan sagtens også bruge købte kyskager til desserten, eller du kan købe en marengsbund, som du kan knuse.
Eton Mess med jordbær er en nem og billig dessert, som alle kan lide.
Du skal bruge få og enkle ingredienser. Desserten kan serveres i serveringsskåle, eller drikkeglas. Her har jeg bare brugt sommerhusets fineste drikkeglas
Det var en dejlig dessert, som vi nød i det fri en dejlig sommerdag. Så er det ægte sommer. Skønt!
Eton mess kan dog også sagtens laves om vinteren. Prøv den med f.eks. ferskner/nektariner, vindruer, banan?
Kun fantasien sætter grænser for din Eton mess 🙂
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: