Foccacia sandwich med mozzarella og tomat. Uhm her får du opskriften på en lækker grillet mozzarella sandwich med sennep, ketchup og tomater.
Sandwichen ristede/grillede jeg på 4 minutter i min airfryer, men du kan også sagtens lave den i en almindelig ovn.
En foccacia sandwich kan også sagtens nydes kold og den bliver ekstra lækker hvis brødet er friskbagt. En lun foccacia sandwich, med ristet brød, er dog også virkelig guf. 
Jeg er blevet helt vild med at lave små lækre sandwiches i airfryeren.
Det er nemlig super nemt og hurtigt, for den lille varmluftovn er varm på få minutter. Genialt, hvis du bare lige skal lave en lille let frokost til 1-2 personer. 
Man kan bruge lige hvad man har, til en sandwich. En rest brød, en rest pålæg, en rest ost, lidt grøntsager?
Denne sandwich er kødfri, men du kan også lave den med f.eks. stegt kylling, chorizo, pepperoni, skinke, serranoskinke?
Vi havde en rest af dette lækre hurtige madbrød, jeg lavede forleden. Et perfekt foccacia brød, der er super godt at bruge til sandwich også.
I køleskabet gemte der sig også tomater og en halv kugle mozzarella. Voila!
Som dressing brugte jeg bare lidt ketchup og sød fransk sennep. Det er nemlig blevet min yndlings sandwich spread og vi har det altid i køleskabet. Uhm det må du prøve!
Du kan også bruge f.eks. pesto i dine sandwich, aioli eller måske denne lækre chilimayo?
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Foccacia sandwich med mozzarella og tomat – i airfryer el. ovn. Få en god nem opskrift her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 2 stykker foccacia brød eller andet madbrød andet sandwich brød kan bruges. Jeg brugte ca. 1/3 af det hurtige madbrød
- 2-3 spsk sød fransk sennep
- 2-3 spsk ketchup
- 60 gram mozzarella ½ kugle. Andet ost kan bruges, f.eks. revet mozzarella, cheddar, Danbo
- 1 tomat skåret i tynde skiver
- oregano eller andre krydderurter. Jeg brugte tørret
Sådan gør du
- Halvér sandwich brødet i 2. Jeg brugte et stykke foccacia brød til sandwichene. Stænk brødet med vand både på top og bund
- Smør sennep og ketchup på begge halvdele
- Skær tomaten i tynde skiver og læg skiverne på brødet. Fordel skiver af mozzarella ovenpå. Drys med lidt oregano og evt. skiver af f.eks. løg/rødløg.
- Læg toppen på sandwichen og din sandwich er nu klar til tilberedning. Din sandwich kan også sagtens nydes kold, hvis brødet er friskbagt.
Foccacia sandwich i airfryer:
- Læg din sandwich direkte ned på risten eller i airfryerens trådkurv. Grill din sandwich 3-4 minutter v. 180 grader
Foccacia sandwich i ovn
- Bag/grill dine sandwich ca. 10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn)
Noter
Din foccacia sandwich kan også sagtens nydes kold, ekstra lækker hvis brødet er friskbagt.
Tilsæt evt. lidt rødløg eller syltede rødløg på sandwichene. Kan også fyldes med f.eks. chorizo, pepperoni, skinke, serranoskinke?Al slags ost kan bruges og andet sandwich brød også
Brødene kan også smøres med aioli, pesto, chilimayo el. lign.
Mozzarella sandwich med foccacia brød, grillet nemt og hurtigt i airfryeren. Kan også sagtens nydes kold
Wow en lækker frokost jeg kunne nyde ude i solskinnet i dag!
Foccacia brødet bagte jeg for et par dage siden, men det bliver som nybagt i airfryer eller ovn, hvis du stænker det med lidt vand. Så bliver det sprødt og lækkert igen.
Grillet sandwich til frokost, lavet på kun 4 minutter. Det er jo næsten magi!
Jeg nyder virkelig de lækre lune frokoster, som airfryeren kan trylle til mig næsten hver dag! Hvis du er nysgerrig efter at se flere af mine airfryer opskrifter, så klik her.
Har du ikke en airfryer, så fortvivl ej. De grillede sandwich kan jo heldigvis sagtens laves i en almindelig ovn også,
Hvis dit brød er helt nybagt, så er det næsten synd at riste foccacia sandwichen. Bare halvér brødet og smør sandwichen, og nyd den kold. SÅ lækkert med en frisk smurt sandwich også.
Rigtig god fornøjelse med din foccacia sandwich.
Jeg behøver vist ikke sige, at den også vil være et hit både på skovturen, i madpakken eller som nem aftensmad. 🙂
Få inspiration til flere opskrifter på sandwich her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
