Asparges i ovn. Uhm i dag får du opskriften på hvordan de friske grønne asparges tilberedt i ovn.
Grønne asparges er noget af det bedste ved sommeren. Det er en ægte sommerbebuder, når de første grønne asparges stængler kan købes i butikkerne.
Vi spiser friske grønne asparges så tit som vi kan komme til det om sommeren. Uhm vi stornyder dem, som de er, i en grøn salat som f.eks. denne med tranebær.
De smager også skønt med bacon eller serranoskinke viklet omkring . Endelig smager de også godt bare dampkogte i mikroovn serveret med smør og salt.
Hvis du har grillen i gang, kan du tilberede aspargsene på grillen. Pensl bare aspargesene med olie og grill dem få minutter på hver side.
Du kan også grille dem samlet i en foliebakke ved indirekte varme, tildækket med stanniol. Det er smart, hvis du har kød på grillen, der ikke kan tåle at låget står åbent alt for længe.
Opskriften nedenfor kan bruges både i ovn og på grill.
Har du ikke en grill, eller vil du ikke lige starte grillen op for en portion asparges, så lav dem i ovnen i et lille ildfast fad. De kan også steges på pande.
Nederst i dette indlæg får du mere inspiration og lækre opskrifter på hvordan du kan tilberede dine asparges.
Jeg dryssede aspargesene med urtesalat og dryppede med rigeligt olivenolie. Du kan også smuldre lidt feta ovenpå eller et par skiver parmesanost måske?
Friske grønne asparges smager så godt, at de kan spises som snack og næsten uanset hvad du “pepper” dem op med, så vil det være et hit.
Uhm asparges i ovn smager også skønt bare med smør og salt på.
