Kartoffelvafler med ramsløg – her får du en god nem opskrift på sprøde lækre vafler med kartofler, løg og ramsløg. Skønne madvafler, der smager og mætter godt
Kæmpe succes! Jeg har prøvet at lave kartoffelvafler med ramsløg, efter tip fra én af jer læsere.
Når nu kartoffelrøsti smager så godt, så burde man da også kunne lave sprøde kartoffelpandekager i vaffeljernet?
Jeg er altid frisk på en udfordring. Lige nu er vi i sommerhuset, hvor både vaffeljernet og ramsløgene er, så jeg sprang straks på et forsøg.
Det blev bloggens succes opskrift på kartoffelrøsti, jeg tog udgangspunkt i.
Sommerhushavens lille bed med ramsløg blev plyndret for 12-15 blade og så var jeg klar til at gå igang.
Kan ramsløg udelades eller erstattes med andre krydderurter?
Ja du kan sagtens lave kartoffelvaflerne uden krydderurter.
Du kan også erstatte ramsløg med f.eks. frisk spinat, revet gulerod, purløg, forårsløg, persille, purløg, revet broccoli, grønkål eller andre grøntsager?
Hvad kan man servere til kartoffelvafler?
Du kan klippe/skære vaflerne ud til små hjerter og servere dem med flødeost dip til f.eks. tapas? Man kan også servere kartoffelvafler med f.eks. røget laks, stenbiderrogn, parmaskinke?
Servér også gerne kartoffelvaflerne med parmaskinke og en nem krydderurtedressing?. Brug gerne ramsløg i dressingen også.
Kartoffelvaflerne kan sagtens steges som røsti på stegepanden også, hvis du ikke har et vaffeljern.
Kartoffelvaflerne kan også sagtens bare spises som kartoffeltilbehør som røsti? Der er så meget du kan bruge dem til og de er også lækre bare som en lille snack med f.eks. aioli til.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her: