Citronsirup – her får du en god, nem opskrift på sirup med citron lavet på få minutter i mikroovn.
Tænk, at noget så lækkert kan være så nemt at lave, og du skal kun bruge 2 ingredienser! Du må da absolut prøve at lave hjemmelavet sirup med citron i mikroovnen.
Jeg brugte bare saft og skal fra en citron og sukker. Voila! På ingen tid er din citronsirup klar.
Siruppen får en dejlig frisk, sød og syrlig citronsmag. Den smager skønt på pandekager eller i en kop te.
Ideen fik jeg, da jeg havde lavet disse citronpandekager. Du kan TRO, at citronsiruppen var en perfekt sirup til disse pandekager.
Det bliver en lille portion, men den rakte fint til 12 pandekager. Skal du bruge en større mængde sirup, så bruger du jo bare flere citroner.
Vær dog obs på, at jo større mængde citronsirup du laver, jo mere bruser massen op. Den skal også have længere tid i mikroovnen.
Vil du lave en stor portion citronsirup, så er det smartest at lave citronsirup i gryde. Bare kog den op, til siruppen tykner.
Opskriften er rigtig nem, og du får den lige her. Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter med citron.
Citronsirup med citronsaft og sukker – nem sirup i mikroovn
Ingredienser
- 1 øko. citron - saft og fintrevet skal fra 1 økologisk citron ca. 4 spsk saft
- 4 spsk sukker ca. 50 gram
- evt. vaniljesukker
Sådan gør du
- Vask citronen, og riv skallen fint. Pres og si saften. Bland citronsaft, citronskal og sukker i en høj skål, der tåler mikroovn. Du skal bruge samme mængde sukker som citronsaft. Obs: Mængden af citronsaft pr. citron kan svinge. Rør godt rundt.1 øko. citron - saft og fintrevet skal fra 1 økologisk citron, 4 spsk sukker
- Opvarm blandingen 1 minut i mikroovnen, til sukkeret er opløst. Omrør efter 1 minut, før du varmer den yderligere 45-60 sekunder eller til siruppen er tyknet. Pas på du ikke brænder dig på skålen eller siruppen! Kan også laves i gryde.
- Hold godt øje. Siruppen bruser meget op under opvarmningen. Stop mikroovnen undervejs, og lad siruppen "falde" lidt. Afprøv konsistensen ved at dryppe lidt sirup på en kold tallerken. Her kan du fornemme konsistensen efter afkøling.
- Kogetiden afhænger af hvor stor en mængde du laver og din mikroovns varmeevne. Lad siruppen køle lidt af før brug.
Noter
Nem hjemmelavet citron sirup med saft og skal fra citron. Hurtig sirup med citron i mikroovn med kun 2 ingredienser
Hvor er det genialt! Tænk, hvis jeg slet ikke havde fået den idé. Så havde denne opskrift jo ikke set dagens lys! Hvo intet vover, intet vinder, og godt for det. 🙂
Vi havde lige to citroner i køleskabet. De rakte både til pandekager og citronsirup. Genialt!
Sikke en frisk smag siruppen fik. Jeg blev også helt glad af at arbejde med citronerne i den flotte gule farve. Uh, jeg elsker citroner. Du også?
Tips og variationer til opskriften på citronsirup:
Smag evt. citronsiruppen med lidt vaniljesukker eller friskrevet ingefær.
Vil du gerne variere smagen, så kan du lave limesirup og appelsinsirup.
Hvor mange spsk citronsaft er der i en citron?
Min oplevelse er, at der er ca. 3-4 spsk citronsaft i en citron. Citroner kan jo svinge meget i størrelse. Der er både små, mellemstore og store citroner.
I denne opskrift skal du bare bruge samme mængde sukker og citronsaft. Dvs. 1 spsk sukker for 1 spsk citronsaft. Så betyder det ikke så meget, om du bruger en stor eller en lille citron.
Hvad kan man bruge citronsirup til?
- Citronsiruppen er som sagt rigtig god at bruge på pandekager, gerne med citron, men også almindelige pandekager og vafler.
- Du kan også dryppe citronsirup over en citronkage, f.eks. denne svampede citronmåne eller denne citronkage med birkes.
- Du kan også bruge den på græsk yoghurt, skyr, vaniljeis, citronis eller som topping på en dessert som f.eks. citron panna cotta.
- Prøv også citronsirup i te, iste eller danskvand. Den er også et hit at bruge i lemonade, f.eks. denne rabarberlemonade. Smag dig frem og tilsæt bare den mængde, du bedst kan lide.
- Mon ikke også vi kunne bruge den i salatdressing og salatmarinader til friske salater, der skal serveres til fisk?
Rigtig god fornøjelse med citronsiruppen. En god nem opskrift, hvis du også lige har en citron til overs. 🙂
Prøv også denne lemon posset med citron. Uhm, alle de lækkerier man kan lave med citroner.
Få flere opskrifter med citroner her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
