Skal du holde julefrokost i løbet af december eller se din familie til frokost i juledagene? Måske du er i tvivl om hvad du skal servere for dine gæster monstro?
Her nedenfor har jeg samlet en liste med en masse gode opskrifter til dig.
Opskrifter på både lune retter, brød, salater og en uundgåelig julekage.
Jeg håber du bliver jule-sulten og kan finde god inspiration. Forhåbentlig julefrokost-planlægningen også vil gå lidt lettere?
Listen med julefrokost retter er inddelt i disse kategorier:
Fisk og tilbehør – kolde og lune retter
Kolde og lune retter uden fisk – med tilbehør
Kartofler, salat og grønt
Brød
Desserter
Julefrokost – nemme og lækre frokost retter. Opskrifter – ideer og inspiration
Du finder både “de gamle kendinge” på julefrostbordet, grønt tilbehør, yndlingsjuledesserten og et tip til julekagen også.
Velbekomme jer – og god fornøjelse med dine julefrokost-gæster 🙂
Fisk og tilbehør til julefrokost – lune og kolde retter:
1.
Tunmousse med rejer og citron - fedtfattig opskrift:
Hjemmelavet tunmousse er et hit og det er faktisk rigtigt nemt at lave. Prøv tunmousse med rejer og citron
Se opskriften her
2.
Tunmousse med Philadelphia flødeost - opskrift
En nem, hurtig og lækker tunmousse med flødeost
Se opskriften her
3.
Tunmousse med creme fraiche - uden husblas
Lækker letrørt tunmousse med creme fraiche, rødløg, majs og citron
Se opskriften her
4.
Tunmousse med husblas - fedtfattig opskrift
Tunmousse med rejer perfekt til forret eller hovedret
Se opskriften her
5.
Fyldte æg med rejer - opskrift på djævleæg
Nemme fyldte æg med karry, sennep og rejer - deviled eggs
Se opskriften her
6.
Æggesalat med karry - nem og lækker opskrift
Hurtigrørt æggesalat med karry
Se opskriften her
7.
Hjemmelavet æggesalat - nem sund opskrift
Nem æggesalat med græsk yoghurt og karry
Se opskriften her
8.
Fiskefilet sprød og lækker opskrift med rugmel
Smørstegte fuldkornspanerede rødspættefiletter og pommes frites
Se opskriften her
9.
Stegte sild i eddike med rødløg - nem opskrift
Stegte sild med rødløg - i eddikelage
Se opskriften her
Kolde og lune retter uden fisk – med tilbehør
1.
Hønsesalat på ananasring - god kyllingesalat
Hønsesalat med ananas, æbler og bacon - hjemmelavet og lækker
Se opskriften her
2.
Ribbensteg med sprød svær - saftig & lækker
Saftig, mør, sprød lækker ribbensteg med sprøde svær
Se opskriften her
3.
Flæskesteg i ovn - langtidsstegt i 8 timer
Flæskesteg med sprøde svær - langtidsstegt i ovn
Se opskriften her
4.
Flæskesteg langtidsstegt i stegeso - opskrift
Mør og lækker flæskesteg med laurbær stegt i Römertopf
Se opskriften her
5.
Flæskesteg i airfryer - sprød & saftig – opskrift
Saftig flæskesteg med sprøde svær i airfryer
Se opskriften her
6.
Æbleflæsk i ovn med bacon og løg - opskrift
Æbleflæsk stegt i ovn med bacon og løg
Se opskriften her
7.
Æbleflæsk med løg og bacon - nem opskrift
Æbleflæsk - med løg og nyrøget bacon fra slagteren
Se opskriften her
8.
Medister - saftig pande stegt medisterpølse
Lækker saftig medisterpølse stegt på panden
Se opskriften her
9.
Medister i ovn - steg medisterpølse i ovnen
Det er nemt at stege medisterpølsen i ovnen
Se opskriften her
10.
Leverpostej med bacon og champignon - opskrift
Varm leverpostej med bacon og champignon
Se opskriften her
11.
Frikadeller opskrift - god frikadellefars
Frikadeller - den bedste grundopskrift på frikadellefars
Se opskriften her
12.
Frikadeller med havregryn den bedste opskrift
Den bedste opskrift på klassiske frikadeller med havregryn
Se opskriften her
13.
Stuvet hvidkål med fløde - nem opskrift
Stuvet hvidkål med fløde og muskatnød - og en mormor frikadelle
Se opskriften her
14.
Mørbrad a la creme i ovn mør lækker opskrift
Mør og lækker svinemørbrad i flødesovs
Se opskriften her
15.
Mørbradbøffer med champignon og bløde løg
Få poskriften på mørbradbøf med champignon og bløde løg
Se opskriften her
16.
Glaseret hamburgerryg i ovn - nem opskrift
Glaseret hamburgerryg - saftig, lækker og nem at lave
Se opskriften her
17.
Kogt hamburgerryg - saftig. Kogetid i gryde
Nem opskrift på hamburgerryg kogt i gryde
Se opskriften her
18.
Glaseret skinke i ovn - nem lækker opskrift
Glaseret hamburgerryg i ovn med champignonsovs
Se opskriften her
19.
Hamburgerryg i airfryer opskrift - med sovs
Nem glaseret skinke i airfryer
Se opskriften her
20.
Tarteletter med høns i asparges af hel kylling - opskrift
Tarteletter med høns i asparges, lavet af en hel kylling
Se opskriften her
21.
Indbagt mørbrad med butterdej & fars - opskrift
Farseret svinemørbrad med butterdej
Se opskriften her
Kartofler, salater og grønt til julefrokosten:
1.
Karrysalat til sild - hjemmelavet. Nem opskrift
Nem hjemmelavet karrysalat
Se opskriften her
2.
Brunede kartofler med sirup - nem opskrift
Brune karamelliserede kartofler på panden med sirup
Se opskriften her
3.
Brunede kartofler i ovn med brun farin nem opskrift
Det er nemt at lave brunede kartofler i ovn
Se opskriften her
4.
Brunede kartofler i airfryer - nem opskrift
Nemme brunede kartofler i airfryer
Se opskriften her
5.
Flødekartofler opskrift på flødestuvede kartofler
De bedste flødekartofler med rigeligt fløde, løg og hvidløg
Se opskriften her
6.
Syltede rødløg - opskrift på nemt tilbehør
Syltede rødløg smager skønt og det er nemt at lave
Se opskriften her
7.
Hjemmelavet rødkål med ribsgele - nem opskrift
Hjemmelavet rødkål med ribsgele, æblecider og rørsukker
Se opskriften her
8.
Rødkålssalat med appelsiner og brændte mandler
Sund, smuk og sprød rødkålssalat med appelsin og mandler
Se opskriften her
9.
Nem rødkålssalat med appelsin - nem opskrift
Frisk, syrlig, nem og lækker rødkålssalat med appelsin
Se opskriften her
10.
Grønkålssalat med appelsin og mandler
Grønkålssalat med appelsin, tranebær og mandler
Se opskriften her
11.
Syltede rødbeder - nem gammeldags opskrift
Nem opskrift på hjemmesyltede rødbeder
Se opskriften her
12.
Brunede kartofler opskrift - lækre og perfekte
Helt perfekte brunede kartofler
Se opskriften her
Brød til julefrokosten
1.
Koldhævede flutes med rugmel - nemme, sprøde og lækre
Koldhævede flutes med rugmel - nemme, sprøde og lækre
Se opskriften her
2.
Koldhævede flutes - grove. Nem opskrift
Koldhævede flutes - grove, sprøde og nemme
Se opskriften her
3.
Rugbrød uden surdej - opskrift på nemme brød
Hurtige rugbrød uden surdej - med sesam og græskarkernedrys
Se opskriften her
4.
Rugbrød med gær, kerner & øl - uden surdej
Nemme saftige rugbrød uden surdej
Se opskriften her
5.
Groft franskbrød - opskrift på grov brød med rugmel
Verdens Bedste Franskbrød med rugmel
Se opskriften her
6.
Hjemmebagt franskbrød - mormor franskbrød
Klassisk gammeldags franskbrød bagt uden form
Se opskriften her
7.
Koldhævet brød uden form - nemt franskbrød
Nemt franskbrød af koldhævet dej
Se opskriften her
8.
Boller med hvidtøl - sprøde brød med nisseøl
Sprøde boller med hvidtøl
Se opskriften her
Desserter til julefrokosten
1.
Risalamande - den bedste opskrift til jul
Ris a la mande med vanilje - julens bedste dessert
Se opskriften her
2.
Risalamande med Amarena kirsebær - opskrift
Julens bedste risalamande med kirsebær
Se opskriften her
3.
Risifrutti opskrift - nem risalamande dessert
Lækker ris a la mande dessert med jordbær / rabarber kompot
Se opskriften her
4.
Appelsinris dessert - risalamande med appelsin
Nem dessert med ris, fløde og appelsin
Se opskriften her
5.
Risalamande kage dessertkage med digestive
En skøn kage med ris a la mande og kiksebund
Se opskriften her
6.
Risalamande kage med Bastogne
Risalamande kage med Bastogne kiksebund
Se opskriften her
7.
Risalamande cheesecake - god juledessert
En skøn kage med ris a la mande, flødeost og kiksebund
Se opskriften her
8.
Ølkage med brunt bagepulver - opskrift
Den bedste jule ølkage med brunt bagepulver og et bjerg farin
Se opskriften her
9.
Ølkage muffins med smørcreme - nem opskrift
Lækre krydderkage muffins med appelsin smørcreme
Se opskriften her
10.
Ølkage opskrift på nem krydderkage med smør
En ølkage er en skøn krydderkage med hvidtøl
Se opskriften her
11.
Risalamande med karamelsauce - god dessert
Lækker ris a la mande med karamelsovs
Se opskriften her
12.
Risalamande cheesecake i glas - nem opskrift
Nemme cheesecakes i glas med crunch og kirsebærsovs
Se opskriften her
Få flere opskrifter på juledesserter her
Vil du servere flere lækre julekager til julefrokosten, så kig med her:
Julesmåkager – få alle de bedste opskrifter her
Julekager – få alle de gode opskrifter fra bloggen her
Så er der serveret både kolde og lune retter, tilbehør, juledessert og julekage. Perfekte retter at servere på julefrokostbordet 🙂
Dette var jo blot et lille udpluk af de opskrifter du kan finde på bloggen – du vil jo kunne finde mange flere ved at søge videre selv.
Velbekomme dig/jer 🙂
Skal du kun lave julemad til få, så prøv at tjekke disse opskrifter på julemad i airfryer ud her
Få inspiration til opskrifter på julemad til julemiddagen her
Måske du også lige skulle tjekke med din lokale slagter?
Måske han – som min – laver en fortryllende slagterplanke med alskens lækkerier du kan servere? Pålæg i lange baner. Tilbehør. Pølser. Skinker. Alt hvad hjertet kan begære. Det er kun lige ostebordet du selv skal sørge for. Nemmere bliver det ikke.
Læs om den slagterplanke vi spiste til en julefrokost hjemme hos os her
Det er koster lidt, javist, men det er kvalitet fra en fagmand. Til gengæld sparer du både penge på indkøb i dagligvarebutikker og du sparer TID og det er ikke så ringe. 🙂
Har du slet ikke fået juleopskrifter nok, kan du finde mange flere juleretter i bloggens helt særlige kategori “Jul hos Bagenørden “.
Rigtig glædelig jul og rigtig god julefrokost til dig 🙂
Elsker at lave nem mad, bage lækre kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens næsten 80.000 følgere på sociale medier.
Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar.
Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3200 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
