Tunmousse med Philadelphia flødeost. Uhm i dag får du opskriften på en rigtig nem og lækker mousse med tunfisk.
Denne tunmousse med flødeost er én af de rigtigt nemme, der hurtigt kan laves, for den er lavet helt uden husblas.
Ideen fik jeg af søde inspirerende læsere på bloggens Facebookside. Tak for den altid gode inspiration I sender mig her 🙂
Da vi lavede tunmousse i firserne, brugte mange af os vist smør som “stivelsesmiddel”.
Jeg har sidenhen eksperimenteret med andre mere fedtfattige versioner med husblas. Smør-udgaven kan nemlig godt være lidt for kalorietung.
De fedtfattige tunmousse opskrifter kan du finde nederst i dette indlæg. Alle disse opskrifter er også super lækre og er store hits på bloggen.
En tunmousse lavet med husblas, kræver jo lige en del forberedelsestid, hvor man skal vente på, at husblassen stivner.
I dag får du opskriften på en tunmousse uden husblas, som du kan lave helt uden ventetid. Faktisk er denne tunmousse også fedtfattig.Jeg har nemlig brugt Philadelphia flødeost og faktisk tog den kun 2 minutter at lave.
Genialt, til den hurtige impulsive frokost med familien. Det er også smart at lave en tunmousse til buffet frokostbord, en dag I skal have gæster eller som indslag til tapas?
Jeg har blendet tunmoussen, så den blev helt fin og cremet. Den smagte skønt!
Du kan sagtens også bare blande moussen med en gaffel. Den vil så blive men rustik i konsistensen, men det går ikke ud over smagen. Du bestemmer.:-)
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Tunmousse med Philadelphia flødeost – nem, sund lækker opskrift
Ingredienser
- 2 dåser tun i olie (á 185 gram - 135 gram drænet vægt) tun i vand kan bruges
- 200 gram Philadelphia flødeost andre flødeoste kan bruges, også Pikant f.eks.
- 1 rødløg i tern. Almindeligt løg kan bruges
- 1-2 spsk citronsaft smag til
- salt/hvidløgspeber
- evt. frisk persille
- evt. et par spsk mayonnaise
Sådan gør du
- Åbn tundåserne og lad tunfisken dryppe af. Hæld tunfisken i en høj blenderbeholder (måske der fulgte én med til din stavblender?) Hak løget og tilsæt til blenderbeholderen. Du kan også bare "mose" moussen med en gaffel.
- Tilsæt flødeost, citron og salt/hvidløgspeber. Tilsæt evt. frisk persille
- Blend moussen, til du synes, den har en passende konsistens. Du kan også bare røre den med en gaffel, så den bliver mere rustik. Smag til. Tilsæt evt. lidt mayonnaise.
- Anret i en glasskål og stil den på køl, til den skal serveres. Anret gerne med citronskiver og friske rejer på toppen.
Noter
Bruger du meget citronsaft, bliver moussen mere flydende
En sund fedtfattig mousse med tunfisk og flødeost – uden husblas. Nem og hurtig at lave
Halløj hvor den smagte skønt, den hurtige tunmousse!
Den blev cremet og lækker og den smagte skønt som frokost, på en skive lækkert rugbrød. Prøv også at lave den med f.eks. Pikant flødeost, det er nemlig også en super god idé.
Tunmoussen vil være perfekt at servere som forret også, måske med hjemmelavet flutes til? Servér gerne denne dressing til.
Du får lige nogle nemme og lækre opskrifter på hjemmelavede rugbrød og flutes her. :
1.
2.
3.
Vi var kun 2 omkring middagsbordet, så vi var så heldige, at have tun lækkerier nok til 2-3 dage.
Den kunne fint holde sig.
Det ville have været lækkert med nogle rejer og citronskiver på toppen. Pyt, det havde vi ikke lige i sommerhuset, men den smagte fint alligevel. 
Opskriften er rigtig nem, så spring du bare på den. En hurtig og overskuelig servering.
Den behøver ikke køle af længe i køleskabet, men selvfølgelig vil den sætte sig mere, jo længere tid den køler.
Du skal være obs på, at jo mere citronsaft du bruger, jo mere flydende bliver moussen.
Hvis du gerne vil lave en fedtfattig version, så prøv denne version med skyr.
Måske du også kan anrette den i små portionsskåle? Det ville også være et hit.
En lignende tunmousse har jeg brugt i denne spinatroulade med tun. Prøv du også gerne den. Man kan også bruge tunsalat i vandbakkelse?
Tjek også lige lidt flere lækre opskrifter på dejlige, nemme tunmousse’er ud her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Rigtig god fornøjelse med tunfiske serveringen til dig 🙂
Jeg kan simpelthen ikke forstå, hvad der er gået galt. Min tunmousse er lige så tynd som vand, efter en tur med stavblenderen.
Der står to dåser tun. Men hvor mange gram er de på?