Tunmousse med creme fraiche. Her får du opskriften på en tunmousse lavet helt uden husblas.
Normalt er jeg ikke så vild med fisk, men tunmousse elsker jeg bare i alle afskygninger.
På bloggen finder du derfor flere opskrifter og her får du endnu én.
Ideen til dagens tunmousse fik jeg, fordi vi havde citron og creme fraiche tilovers fra nytårsaftens laksemousse.
I dag blev det til en tunmousse, der kan laves på under 10 minutter. Den er nemlig uden husblas.
Den blev rigtig god, men selvfølgelig ikke så fast som en “rigtig” tunmousse med husblas.
Hvis du foretrækker en tunmousse, du kan skære ud eller “kugle op”, så prøv også denne med flødeost eller klassikeren med smør. Uhm!
Du kan også røre tunmoussen med skyr eller græsk yoghurt, hvis du vil lave en rimelig fast og mere fedtfattig tunmousse. Du bestemmer fedtprocenterne.
Tunmoussen er rigtig fin at servere til frokost eller til en buffet. Den vil også være perfekt som forret med lækkert brød til.
Faktisk spiser vi den også tit til aftensmad, en dag vi har travlt.
Tunmoussen vil de fleste kunne lide. Den er mild i smagen og vil sikkert blive et hit hjemme hos jer.
Jeg har bare brugt lidt rødløg, som smagsgiver, men du kan også tilsætte lidt peberfrugt, snackpeber eller majs. Det kunne også være lidt forårsløg.
Skal det være lidt ekstra luksus, så pynt den gerne med rejer og æg. Jeg brugte bare lidt tomater og rødløg i skiver som pynt.
Opskriften er nem og du får den her: