Kokosmælk. Her får du en masse lækre opskrifter med kokosmælk.
Uhm jeg elsker bare retter med kokosmælk! En skøn smag og en cremet konsistens. I dette indlæg har jeg samlet alle bloggens opskrifter med kokosmælk til dig. 
Hvad er kokosmælk?
Kokosmælk består af vandet fra kokosnødderne og fintblendet kokosmasse. I toppen af dåserne gemmer der sig et tykt lag kokosfedt, men når du ryster dåsen, blandes kokosmælken.
Kokosmælken indeholder rimeligt mange kalorier, men slet ikke så mange som almindeligt fløde. Kokosmælk findes også i en light version, som også smager godt.
Kokossmagen er slet ikke gennemtrængende, så du skal ikke tro, at dine gryderetter kommer til at smage af kokos. En diskret kokossmag, så lækker! 🙂
Dåserne med kokosmælk kan holde sig i flere år, i uåbnet tilstand. Køb derfor gerne stort ind, når de er på tilbud, så du har et godt lager.
Hvornår kan man bruge kokosmælk og hvad kan man bruge kokosmælk til?
Brug kokosmælk, dér hvor du ellers ville have brugt fløde, flødeost eller creme fraiche.
Hvis du har laktoseintolerant, er kokosmælk perfekt at bruge som erstatntning for fløde. Kokosmælk er nemlig laktosefri, så det er et rigtigt godt alternativ, hvis du har mælkeallergi.
Når du bruger kokosmælk, bliver konsistensen cremet og lækker. Kokosmælk er så god at afrunde supper og gryderetter med.
Brug det gerne i karryretter: karrysuppe, karrysovs eller gryderetter med karry
Prøv at lave en lækker ret med kokosmælk og selvom du ikke skulle være så vild med kokos.
Jeg er sikker på, at du vil være vild med retterne med kokosmælk alligevel.
Kokosmælk kan nemt skille, når det kommer i kog, så tilsæt gerne kokosmælk til sidst, i retterne.
Jeg har samlet en masse god inspiration med kokosmælk her:
Kokosmælk – få en masse gode opskrifter med kokosmælk hér:
Supper med kokosmælk:
1.
Suppe med kylling, kokosmælk karry & nudler
En cremet og smagfuld karrysuppe med kylling, kokosmælk og grøntsager
Se opskriften her
2.
Karrysuppe med kylling, nudler og kokosmælk:
En meget lækker karrysuppe med kylling, nudler og kokosmælk
Se opskriften her
3.
Suppe med svinekød, karry og grøntsager
Karrysuppe med svinekød, kokosmælk og grønt
Se opskriften her
Gryderetter med kokosmælk:
1.
Gryderet med hakket kylling, karry og kokosmælk
Lækker kødsovs med kyllingekød, karry og koosmælk
Se opskriften her
2.
Kyllingelasagne med karry og kokosmælk
Lækker lasagne med kyllingekød, karry og koosmælk
Se opskriften her
3.
Kylling i karry - nem opskrift med kokosmælk
Kylling i karry i en cremet karrysovs
Se opskriften her
4.
Kylling med bacon, karry og kokosmælk - opskrift
Kylling i baconsvøb med gulerødder, karry og kokosmælk.
Se opskriften her
5.
Kalkun gryderet m. karry ananas & kokosmælk
Kalkun i karry - med ananas, peberfrugt og kokosmælk
Se opskriften her
6.
Kylling i fad med grøntsager & kokosmælk - one pot pasta
One Pot Pasta med kylling, porrer, karry og kokosmælk
Se opskriften her
7.
Orientalsk kylling med kokosmælk & peanutbutter
Lækker kyllingeret i peanutbutter sauce med kokosmælk, soya og sesam
Se opskriften her
8.
Kyllingekødsovs - kødsovs med kokosmælk
En nem og lækker pastasovs med kylling, kokosmælk og pølser
Se opskriften her
9.
Karrykål med kyllingefars, æbler og kokosmælk
Karrykål med kylling, kokosmælk & æbler
Se opskriften her
10.
Svinekød i karry med kokosmælk - karrygryde
Er du vild med boller i karry, vil du elske denne karrygryde
Se opskriften her
11.
Risret med karry - orientalsk One Pot ris
Nem vegetar one pot risret med karry og kokosmælk
Se opskriften her
12.
One Pot kylling med pasta, bacon og spidskål
En nem og lækker pastaret med kylling, bacon, spidskål, karry og kokosmælk
Se opskriften her
13,
One Pot kylling med ris, karry og kokosmælk
One pot ris med kylling, karry og kokosmælk - nemt og lækkert
Se opskriften her
Mad i fad – ovnretter med kokosmælk:
1.
Koteletter i fad med porrer, karry og ananas
Koteletter i fad med karry, ananas, porrer og kokosmælk
Se opskriften her
2.
Koteletter i fad med karry, ananas og kokosmælk
Koteletter i lækker karrysauce med ananas og kokosmælk
Se opskriften her
3.
Koteletter i fad med karry, æble & kokosmælk
Møre karry koteletter med porrer, kokosmælk og æble i Römertopf
Se opskriften her
4.
Skinke i stegeso m. grøntsager & kokosmælk
En lækker ret til stegeso med grøntsager og kokosmælk
Se opskriften her
5.
Koteletter i karry med mango og kokosmælk
Koteletter i karry med mango & kokosmælk - opskrift til stegeso
Se opskriften her
6.
Koteletter med ananas i karry - slow cooker
Svinekoteletter i karrysovs med kokosmælk - opskrift til slow cooker
Se opskriften her
Elsker at lave nem mad, bage lækre
kager, udvikle nye opskrifter og formidle til bloggens over 80.000 følgere på sociale medier.
Arbejder nu fuld tid med nogetiovnen.dk efter 30 år som bibliotekar.
Med over 1 mio. månedlige visninger og over 3600 nemme opskrifter, er Nogetiovnen.dk én af Danmarks største madblogs.
