Hvad er kondenseret mælk nu for noget? Måske du har hørt om det men aldrig helt lige selv fået eksperimenteret med det?
Jeg blev nysgerrig, for mange år siden, da jeg så en lækker dessertopskrift i et ugeblad. Kagen så bare SÅ lækker ud at jeg tænkte at den måtte jeg prøve, selvom jeg lurede lidt på det specielle mælk dér.
Det var en nøddetærte med karamel og du kan finde opskriften her og det blev mit første forsøg med kondensereret mælk. Jeg fortrød ikke! Siden har jeg eksperimenteret en masse med den lækre søde mælkecreme og jeg har samlet alle opskrifterne til dig her. Kast du da også bare ud i de lækre kager og desserter.
Hvad er kondenseret mælk?
Kondenseret mælk er mælk der er kogt ind sammen med sukker. Det kaldes derfor også for sødet kondenseret mælk. Farven er lysebrun og konsistensen er tyktflydende.
Kondenseret mælk kan du efterhånden købe i alle supermarkeder og også discountsupermarkeder. En dåse koster max. 25-30 kr kr, men hold øje, for indimellem er de på tilbud og så må man gerne hamstre. 🙂
Opskrifter med kondenseret mælk
Det er nemt at lave hjemmelavet slik og søde karameller med kondenseret mælk. Find en masse lækre opskrifter her både på lakridskarameller, saltkarameller, flødekarameller, karameller med peanuts.
Du finder også opskrifter på hjemmelavet bounty og de er SÅ nemme at lave.
Karameller og bounty:
Kager med kondenseret mælk
Kager med kondenseret mælk bliver rigtigt lækre – uhm du kan glæde dig til det søde karamellag på toppen. Prøv også de lækre kokosmakroner med kun 3 ingredienser. De er SÅ nemme.
Hjemmelavet is
Ja faktisk kan man nemt lave hjemmelavet is med kondenseret mælk. Der er to opskrifter her, men isen kan du sagtens variere helt efter eget valg og egne smagsløg. Prøv også en lakridsis eller en is med anden frisk frugt.
Hjemmelavet karamel på dåse
Noget af de nemmeste og lækreste man kan trylle med kondenseret mælk, er den populære karamelcreme på dåse. Du skal bare koge dåsen i en gryde og voila, så har du en lækker karamel, du kan bruge som karamelsmørepålæg på nybagt brød eller som fyld i hjemmelavet chokolade.
Det smager skønt og du kan få opskriften her:
