Sidste jul fik jeg en crock-pot i julegave og jeg er bare så glad for den! Jeg bruger den tit i weekenderne til at lave skønne simreretter.
En crockpot er en stegegryde, man sætter i en elektrisk indsats og derved kan tilberede maden i mange timer ved svag temperatur. En crockpot kaldes også en slow-cooker og kort fortalt er det en elektrisk gryde, der er god til langtidsstegning
Jeg har allerede lavet rigtigt mange retter til crockpotten og du kan finde alle opskrifterne lige her
I dag lavede jeg endnu en ny ret til crockpotten – en lækker ret med steaks i flødesauce med bacon, peberfrugt og løg. Retten fik 6 timer i crock-potten og måske du tænker, at steaks med så lang tilberedningstid vil blive seje og hårde?
Næh du – i en crockpot er der intet der bliver sejt. Til gengæld bliver kødet mørt og lækkert. Altid. 🙂
Den lange simretid ved svag varme gør, at kød og grøntsager fastholder strukturen og at alle ingredienser giver smag til hinanden. Simremad af allerbedste slags 🙂
Det smarte er også, at slow cookeren kan fyldes om morgenen, før du tager på arbejde eller i weekenden, før I tager på skovtur, strandtur eller på besøg hos familien.
Når du/I kommer hjem igen, er der lækkert mad klar til servering. Det er så nemt, som det kan være 🙂
Retten du skal høre om i dag er med steaks af oksekød, men du kan sagtens også bruges kyllingefilet, kalkunschnitzler, eller koteletter af svinekød f.eks.
Det var en rigtig lækker ret og peber-flødesaucen var rigtig skøn. Steaksene? De var helt møre. Totalt møre. SÅ lækre 🙂
Det eneste jeg beklager er, at retten ikke ser så fotogen ud? Det skal du ikke lade dig snyde af. Jeg håber du får lyst til at springe på alligevel.
Kig med. Du får opskriften lige her 🙂