Bønnesalat med tomat, rødløg og sennepsdressing

  • Bønnesalat med tomater og rødløg

Bønnesalat er sundt tilbehør og en salat der vil pynte på ethvert middagsbord. Salaten vil passe godt til langt det meste, oksekød, kyllingekød, svinekød? Prøv at snitte små kogte kartofler i, så har du pludselig en lækker og sund grøn kartoffelsalat?En skøn salat, som vil være et hit omkring dit middagsbord, hvis du serverer den som grønt tilbehør en dag. Du behøver kun ganske få ingredienser til bønnesalaten og du får opskriften lige her 🙂Bønnesalat med tomater og rødløg

Bønnesalat med tomater og rødløg
Bønnesalat med tomater, rødløg og sennepsdressing. 
Print opskrift Del på Pinterest
Forb. tid: 10 minutter
Samlet tid: 10 minutter
Ret: Bønnesalat med tomat, rødløg og sennepsdressing
Kategori: Kartofler, grøntsager og tilbehør
Keyword: bønner, bønnesalat, bønnesalat med tomater, grønne bønner, sennepsdressing
Portioner: 4 pers.
Forfatter: Gitte Hansen

Ingredienser

  • En pose frosne bønner á ca. 8-1000 gram
  • 4 hele tomater eller 15 cherrytomater
  • 5 spsk olie
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1 spsk hvidvinsedddike.
  • 1 fintsnittet rødløg
  • Groft salt
  • Friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Bønnerne koges i lidt vand i 10 minutter (eller i mikrobølgeovnen 7-8 minutter) og afkøles herefter.
  • Tomater hakkes i tern og rødløg fintsnittes.
    Bønnesalat med rødløg og sennepsdressing
  • Dressingen røres sammen. Dressingen hældes over bønnesalaten, som vendes rundt.
    Sennepsdressing
  • Bønnesalaten opbevares på køl, til den skal serveres. Den kan med fordel laves nogle timer i forvejen.
    Bønnesalat med tomater og rødløg

Noter

Der kan også tilsættes fetaost og/eller forårsløg til salaten, eller du kan tilsætte fintsnittede kogte kartofler og vupti har du en grøn kartoffelsalat

 
DSC_1669 Bønnesalaten kan serveres til en lækker kartoffelret med kylling. Vi spiste den f.eks. til en lækker ret med ovnkartofler og kyllingefilet i baconsvøb.Opskriften finder du lige her

Den kan spises som koldt tilbehør til en frokostret. Du kan iblande en ris- eller pastarest, så har du pludselig en lækker ris- eller pastasalat? Mulighederne er mange 🙂DSC_1680 Bønnesalat er en sund og lækker og nærmest kaloriefri ret (lige fraset olien).

Spis dig gerne mæt i den! Bliver der ikke spist op, kan resten fint bruges i en frokostbox dagen efter.DSC_1684

Mere inspiration

Skriv en kommentar

  Tilmeld mig notifikationer  
Underret mig om
Vi anvender cookies for at give dig den bedst mulige oplevelse af websitet.  Se vores cookies- og privatlivspolitik. Jeg accepterer