Jule crinkle cookies med kanel, stødt nellike og kardemomme. Uhm her får du opskriften på lækre nemme julesmåkager med julekrydderier.
Hvad er crinkle cookies?
Crinkle cookies småkagerne kaldes også for bristede drømme, krakelerede småkager eller misforståede småkager.
Det er nemne småkager, med olie i dejen. Før kagerne bages, så skal de trilles i flormelis. Når kagerne bager, så krakelerer overfladen og det er derfor kagerne også kaldes for krakelerede småkager.
Jeg er vild med de bristede drømme småkager!
- De er super nemme at bage
- De er sprøde udenpå og bløde indeni – helt perfekte
- Man skal kun bruge olie og kagerne kan bages helt uden smør – så det er billige laktosefri småkager.
- Crinkle cookies er kan holde sig i kagedåsen i ugevis.
På nogetiovnen.dk finder du både bristede drømme i en kakao version. Jeg har også prøvet at lave crinkle cookies med appelsin.
Du har vidst opdaget, at jeg elsker at eksperimentere i køkkenet. Selvfølgelig skulle jeg da også prøve en særlig crinkle cookie juleversion.
Ej hvor blev de altså bare gode! Dem må du prøve. Mon ikke vi sagtens kan finde på flere nye varianter?
Få inspiration til flere nemme lækre småkager med olie i dejen nederst i dette indlæg.
Opskriften på de nemme jule cookies får du lige her:
Jule crinkle cookies med kanel – god nem opskrift på småkager til jul
Ingredienser
- 170 gram sukker ca. 2 dl
- 2 spsk vaniljesukker
- 210 gram hvedemel ca. 3½ dl
- 1 tsk bagepulver
- 3 tsk kanel kan udelades og erstattes med ekstra vaniljesukker
- 1 tsk kardemomme kan udelade eller erstattes med f.eks. stødt ingefær
- 1 tsk stødt nellike kan udelade eller erstattes med f.eks. stødt ingefær
- ¼ tsk salt
- 2 æg
- ½ dl olie smagsneutral - f.eks. raps eller solsikkeolie. Kan evt. erstattes med 50 gram smeltet smør
- Drys: ca. 1-1 ½ dl. flormelis
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser.
- Rør æg og olie i dejen. Den kan røres med ske eller røremaskine, men det er først når du ælter med hænderne, at dejen vil komme til at hænge rigtigt sammen. Sæt gerne dejen i køleskab ½ times tid (eller 10 minutter i fryseren) - men det behøves ikke
- Form små kugler af dejen og tril kuglerne i flormelis bagefter. Størrelsen bestemmer du lidt selv. Jo større kager, jo blødere midte. Jeg fik 60 småkager af denne portion.
- Sæt kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Kagerne flyder lidt ud under bagningen, så fordel gerne dejen på 2 bageplader. Der kan være ca. 30 kager på hver bageplade.
- Bag kagerne 8-10 minutter v. 150 grader varmluft - ell. 175 grader alm. ovn. (måske lidt mere, hvis du har trillet store kager). Kagerne er færdige, når skorpen er sprød og kagerne er krakelerede
- Lad kagerne afkøle på en bagerist. Kan puttes i kagedåse når de er helt afkølede.
Noter
Kagerne kan holde sig i kagedåse i 1-2 uger eller lige til de er spist.
Småkagerne kan laves kun med vanilje. Prøv også disse crinkle cookies med appelsin eller disse Crinkle cookies med kakao
Bristede drømme – eller krakelerede småkager med jule krydderier – nemme julesmåkager med få ingredienser
Skønt med en nem småkagedej, der kan røres bare med ske. Olien blødgør dejen, så det er en nem dej at arbejde med.
Du kan lade dejen afkøle lidt i køleskabet, for du triller kugler, men det er ikke nødvendigt.
Tag endelig dine børn med i køkkenet og få dem til at hjælpe med at trille kugler. Det vil de sikkert elske og det er bare så hyggeligt at bage sammen i køkkenet. 
Så nemt og hurtigt laver du de sprøde crinkle cookies. De er både nemme og billige at lave. Småkager med få ingredienser – ja tak.
Har du ikke lige de jule krydderier jeg har brugt, så kan du sagtens udskifte med andre. Prøv også med allehånde eller ingefær måske?
Du kan også lave en version helt uden krydderier, bare med ekstra vanilje. En vaniljestang måske?
Vanilje crinkle cookies vil også være et hit, er jeg sikker på. Dem må vi da – også – prøve. 🙂
Rigtig god fornøjelse med småkagerne. De er så lækre og kan nydes hele året rundt – ikke kun til jul.
Få flere opskrifter på nemme julesmåkager ved at klikke her.
Få flere nemme opskrifter på bristede drømme eller småkager med olie i dejen her:
1.
2.
3.
4.
Jeg mener du sidste år havde nogle lækre julesmåkager med marcipan som var trillet i flormelis. Hvad hedder de ??? ? altså kagerne ???