Er du til simremad, vil du sige “Juhuu” til denne ret. Skønne koteletter i fad, i en lækker karrysovs med ananas og kokosmælk. Uhm – en vinderservering! Næsten som en slags orientalske koteletter? 🙂
Igen må jeg indrømme at crock-potten kom, så og sejrede. Jeg ELSKER den! Jeg fik en crock-pot i julegave og på kun 3 uger er jeg allerede nået at blive helt ellevild med den.
Hvad er en crock-pot? Den kaldes også en slow-cooker og det er en elektrisk gryde der simrer retter møre over mange timer ved lav temperatur. Perfekt, til dig der godt kan lide super mørt kød og som godt kan lide langtidssimret mad.
Crock-potten kan fyldes om morgenen og om aftenen, når du kommer hjem fra arbejde, skovtur eller familiebesøg, så er maden klar til servering. Genialt!
Den ret du skal høre om i dag er en lækker “koteletter i fad”-ret, og det er Slow cookeren altså bare helt perfekt til.
Er du vild med karry/kokosmælk-kombinationen, vil du være fan af denne ret. Har du ingen crock-pot, så spring du bare på alligevel, for retten kan sagtens også laves i et ildfast fad, sautérpande, en stegeso eller en støbejernsgryde.
Kig du bare med – opskriften kommer lige her:
