Pastinak suppe med bacon og kartofler. Her får du opskriften på en nem lækker pastinaksuppe med kartofler. Den dejligste rodfrugtsuppe.
Suppe er så dejligt at spise, især når det er efterår og vinter og kroppen trænger til at blive varmet godt igennem.
Intet stikker en skålfuld varm suppe propfyldt med gode vitaminer.
I dag skal du høre om en rigtig lækker pastinak suppe med kartofler og bacon. En nem, sund og billig suppe.
En rigtig god vintersuppe, fyldt med smag og kraft. Sikke en lækkerbisken, især med et godt drys bacontern på toppen.
Det er faktisk mega nemt at lave suppe. Brug gerne lige de grøntsager du har i køleskabet, i haven eller de grøntsager, det lige er sæson for netop nu.
Hvad med en gulerodssuppe, blomkålssuppe, porresuppe, tomatsuppe, champignonsuppe?
Har du lyst til en suppe med kød, så prøv f.eks. en oksekødsssuppe med hakket oksekød eller en kyllinge-karry-suppe måske?
Der findes så mange lækre suppe-varianter, og kun din fantasi sætter grænser.
Brug de grøntsager du har på lager – langt de fleste vil kunne bruges til suppe.
Lad grøntsagerne simre møre i bouillon og blend suppen til sidst. Legér med fløde. Servér gerne med bacondrys på toppen. Voila 🙂
Til dagens suppe er der brugt pastinak og kartoffel. Gode rodfrugter, der giver en god fyldig suppe, der mætter godt.
Du kan sagtens erstatte kartoffel eller pastinak med andre grøntsager, f.eks. porrer, gulerødder, blomkål, broccoli?
Pastinak suppen bliver særligt god. Mild, cremet og velsmagende, men en ren kartoffelsuppe er nu altså også et hit.
Pastinak-rodfrugten er blød og mild i smagen og rodfrugten går rigtigt godt i spænd med kartofler.
Det smarte ved at bruge kartofler i suppen er, at de tykner suppen og legerer den så fint. Dette er forklaringen at jeg næsten bruger kartofler i alle mine suppe-opskrifter 🙂
Brug dagens suppeopskrift som en suppe-grundopskrift du kan sætte dit helt eget præg på. 
Du får opskriften på den lækre kartoffel-pastinak-suppe lige her: